铁板年糕蘸料怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1、材料：年糕来，辣椒酱，胡萝自卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。
2、年糕切条，开水煮一下。
3、软了即好，捞出过凉。
4、铁板置小火上，刷一层香油。
5、把年糕码放好。
6、另个锅热油，炒香葱蒜。
7、加入胡萝卜，洋葱翻炒。
8、炒到洋葱出香，加入一大勺辣椒酱继续。
9、加入青椒，蟹棒，清水，糖，鸡精翻炒均匀，浇在铁板上即好。