山东公办职业学校有以下几所：
1. 山东职业学院
山东职业学院是一所公办全日制普通高等职业学校，建校多年来，一直致力于培养高素质技能型人才。学院专业设置丰富，涵盖工程、商贸、艺术等多个领域。学院实践教学资源丰富，为学生的专业技能培养提供了良好的平台。
2. 山东工业职业学院
山东工业职业学院是一所工科类公办高等职业学校。学院注重校企合作，与多家知名企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。学院专业设置以工科为主，培养了大批优秀的技术技能人才。
3. 青岛职业技术学院
青岛职业技术学院是青岛市的一所公办高等职业学校。学院位于海滨城市青岛，拥有良好的教学环境和资源。学院的专业设置紧跟市场需求，以培养实用型人才为目标。同时，学院积极开展国际交流与合作，为学生提供了更广阔的发展平台。
以上三所公办职业学校在山东省内具有较高的知名度和影响力，为山东省乃至全国培养了众多的技术技能人才。这些学校均拥有完善的教学设施和师资力量，为学生提供了良好的学习和成长环境。