建议选择人民卫生出版社出版的最新版本的汤头歌诀。
解释如下：
1. 出版社权威性：人民卫生出版社是国内医学类图书的权威出版机构，其出版的医学典籍在内容准确性、编辑规范性上有着很高的标准。因此，该出版社出版的汤头歌诀在内容质量上可以得到保障。
2.内容更新：医学知识随着科技的发展不断更新，汤头歌诀作为医学教材的一部分，其内容也需要与时俱进。最新版本的汤头歌诀会包含最新的医学知识和研究成果，因此选择最新版本更为合适。
3.注释与解析：好的汤头歌诀版本不仅包含原文，还会有详细的注释和解析，帮助读者更好地理解并应用。因此，在选择版本时，应注意其注释与解析的详尽程度及准确性。
4.读者评价：读者的评价也是选择版本的重要参考。可以通过网络或其他渠道了解不同版本汤头歌诀的读者评价，从而选择口碑较好的版本。
综上所述，人民卫生出版社出版的最新版本的汤头歌诀，结合其权威性、内容更新、详细注释及读者评价，是一个较好的选择。