可以试试下面的做法;既好吃,又营养。
一、花生黑米豆浆:
黑豆和花生按照2:1的比例,豆浆机的自带量杯合计一杯。浸泡一夜。
2浸泡好的花生和黑豆淘洗干净,倒入豆浆机。
3一勺黑芝麻。
4一勺黑米(洗净)。
5几块核桃。
6倒入纯净水至上下刻度线。
7启动五谷豆浆键。
8做好的豆浆不用过滤。
小窍门:
1.黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的。如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。
2.在超市中黑豆有被标为“绿心豆”,这里的绿心豆就是黑豆的一种,黑豆种子的种皮黑色,子叶有黄色或绿色。就是皮是黑的,里面是绿的。
二、芒果黑米粥
1将黑米、薏米、大米洗净
2放在电饭煲加入8倍左右的水
3晚上定时预约,经过浸泡煲出来的粥特别软糯
4早上就能吃到一碗很鲜美的黑米粥了,加适量白糖或冰糖搅拌
5装碗后倒入一些淡奶油
6放上芒果粒即可开吃!
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