牛蛙好吃有寄生虫吗?

Question

如题所述

Answer 1

牛蛙会有寄生虫。
牛蛙体内的寄生虫种类很多，大部分寄生虫只能寄生在牛蛙体内，不能感染人类。
所以在食用养殖牛蛙时，要做到及时加工到熟食，这样才能有效地避免病毒和寄生虫的感染，从而避免疾病的发生。

Answer 2

牛蛙本身可能有寄生虫，但是烹饪过后是不会有的。寄生虫都被杀死了。

牛蛙

牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。[1] 

牛蛙  原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。

牛蛙的价值

牛蛙全身都是宝，是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。此外，牛蛙皮是优质的乐器材料，上等的制革原料，还可提炼高级豁胶；牛蛙油可制优质油脂，牛蛙脑垂体是高效的催产激素，牛蛙的下脚料可制优质饲料。牛蛙还是良好的实验动物，是忠实的植保卫士。人工养殖牛蛙生长快，产量高，成本低，价值高，具有很高的经济效益。

参考资料

百度百科.百度百科[引用时间2017-12-23]

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Answer 3

可以 牛蛙脂肪少蛋白质 含量高 不过怕牛蛙体内有寄生虫 如故误吃了
后果会比较严重所以 希望你一定要烧熟在吃 切记
韩国一个科研小组在牛蛙皮肤中发现了一种抗衰老物质，这种物质能够延缓人体细胞的衰老进程。

　　据该科研小组领导人金铉文教授表示，他们从牛蛙皮肤中分离出了一种缩胺酸，这种物质具有抗氧化特性。而且，这种缩胺酸的抗氧化特性可以用于消除人体内的自由基，而自由基则是加速人体细胞老化的罪魁祸首。

　　据科学家们称，对于人体组织来说，最积极的抗氧化剂就是阿尔法-生育酚，即人所共知的维生素E。然而，随着目前人们对维生素E的需求量激增导致其价格不断上涨，而且由于维生素E只会在油脂中溶解，所以这大大限制了它的使用及其应该发挥的作用。科学家们表示，这种从牛蛙体内提取出来的新物质可以直接溶解在水中，此外其抗老化的有效性也比维生素E强10%。牛蛙是现有蛙内动物中体形最大的代表之一。其体长可以达到20厘米，重量可达600克。本回答被网友采纳

Answer 4

牛蛙的体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌，一旦加热不彻底食用，就容易致病。
还是少吃吧，最好不吃。

Answer 5

寄生虫是表面的，鱼都有。只要熟了就可以