第1个回答 2013-08-01
鸡翅中土豆
主料：鸡翅中5块，土豆2个。
配料：洋葱半个、生抽酱油、料酒、冰糖、鸡粉、色拉油。
制作：鸡翅中从中剁成二小块漂去血水， 土豆去皮切成小滚刀块，放入清水中漂洗掉表面的淀粉，锅内倒入少许的油，将鸡翅中入油中稍煎一下，再将洋葱切丝与鸡翅中一同煎至洋
葱表面透明状时，淋入料酒，加入适量的清水，没过鸡翅，煮沸后将土豆块下入锅中，大火再次煮沸后改小火，盖上锅盖焖煮15—20分钟后，加入适量的生抽酱油及冰糖，再盖上锅盖焖煮3分钟，加入鸡粉调味开大火收汤汁，视汤汁稍浓稠时即可关火。
韩国冷面的做法
原料: 韩国荞麦面
配料:
葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100克、牛肉200克、鸡蛋1个、
熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克、苹果适量
调料：
胡椒粉1克、冰糖10克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油、韩国生抽
做法：
1.将葱、姜、桂皮、大料、萝卜、牛肉，切成半个手指大小，慢火煮一个小时。
2.加入胡椒粉，然后将汤过滤至没有杂质的清汤。
3.往汤中加入冰糖，加热到冰糖融化后再加入韩国生抽。
4.最后加入切好的黄瓜片、少量的苹果和柠檬汁，（浸泡两天时间后再用，这样味道更清香。）
5.将韩国荞麦面煮熟后用凉水浸泡，直到凉了为止。
6.准备好配菜：熟鸡蛋、苹果片、韩国辣白菜、熟牛肉片、鲜黄瓜丝。
7.将事先冰好的汤和配菜一起装盘，撒如芝麻完成。
冰糖银耳雪梨汤
原料：梨、银耳、冰糖、莲子、百合、红枣、枸杞
程序：先将梨洗净去皮，切块，再将莲子、银耳在清水中泡一会儿，把红枣、枸杞、百合洗净待用。
制作：
将凉水放入锅里烧开，加入莲子、梨大火煮开，再加入红枣、枸杞、百合、银耳用文火炖半个小
时，最后加入适量的冰糖再煮5--10分钟，一锅营养丰富，香儒可口的美容汤就做好了，老少咸宜哦。
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