食管癌患者术后饮食指南！食管癌饮食注意事项！

Question

如题所述

Answer 1

常言道：三分治七分养，就是说在疾病的治疗中，也要注意调养的环节。食管癌病人在治疗和康复调养中，饮食方面尤其是要注意，那么食管癌病人在饮食方面要注意什么呢?下面一起来了解下。
食管癌术后患者饮食指南
1、少食多餐，每天保证进餐5-6次，每次不能吃的太饱，根据情况，适当增减进食次数，进食高蛋白易消化食物。
2、饮食需逐渐过渡，由稀到稠，应按“清流质→流质→半流质→软饭→普食”的顺序逐步过渡。
3、饮食时采取端坐位或将床头、背部抬高30-45度，进食过程细嚼慢咽，使唾液与食物充分混合，忌暴饮暴食。进食后不能马上平卧，应适当下床活动，睡前减少进食或不进食。
4、合理搭配营养，针对食管癌术后患者存在吞咽困难，食欲下降等症状，适当增加食物中蛋白质、热量的比例。选择清淡、软烂、易消化的食物，如粥、蒸蛋、米糊、面条、馒头、炖烂的肉、蔬菜、水果等，不吃辛辣刺激的食物，禁烟酒。
5、在患者胃肠功能还未完全恢复的情况下，应根据其病情控制食量，少食多餐，并逐渐增加摄食量，保障食物有效吸收，避免出现呛咳、腹胀、返流等不适。
食管癌病人饮食中注意事项
当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。
避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。
不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食管癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。

Answer 2

食管癌患者在手术之后，饮食一定要保证稀软易消化，还要养成良好的进食习惯，保证水果蔬菜的适量摄入，还要注意饮食禁忌等。具体分析如下：

1.饮食稀软易消化：食管癌患者在手术之后的两个星期之内，尽量保证饮食稀软易消化。开始的时候应该吃流食，然后慢慢地改变饮食性状，从流质的食物过渡到半流质的食物。此阶段适合吃小米粥、肉糜汤、奶羹等食物，主食方面可以吃一些面片、疙瘩汤等。蔬菜尽量不要直接食用，可以适当吃一些蔬菜泥，比如胡萝卜泥、菜花泥、菠菜泥等。

2.养成良好的进食习惯：经过手术之后的食管癌患者，一定要养成良好的进食习惯。如果患者狼吞虎咽的进食，就会导致试管受损，因此建议患者要细嚼慢咽，一定要将食物充分咀嚼，才能下咽。

3.水果蔬菜适量摄入：适当补充新鲜的蔬菜和水果对患者术后恢复有好处，蔬菜和水果不仅可以为身体补充维生素，还能促使食管黏膜更健康。

4.注意饮食禁忌：食管癌患者手术后需要禁止食用辛辣、刺激性的食物，其次就是不要吃干硬、难以下咽的食物。患者还要注意不能吃冰镇的流失，因为温度过低的食物会导致食管痉挛，不利于食管恢复。