又称“食粉”，全称“食用小苏打粉”，香港人又写作“梳打粉”，学名是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3 ，可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收。
美容功用
洗脸的时候，在洗面霜里放上一点，你会发现泡沫变得细腻丰富且有弹性，洗过的皮肤干净清爽，鼻子周围的黑头也干干净净。
刷牙的时候，牙膏上放一点，牙齿会刷得很干净，甚至一些黄垢也会掉。我记得有位牙医说过医院里去牙垢的确用到碳酸氢钠。
如果家里有浴缸，偶尔泡一次澡，放两勺小苏打，10分钟后你就会发现自己大汗淋漓，是排毒的好办法。
减肥的话，也可以试一试每天喝一杯放了小苏打的柠檬水，有的人两星期减掉6斤。
注意：首先要记得找那种极细的粉末，其次小苏打是碱性的，而皮肤是弱酸性的，另外洗完脸后，皮肤上残留的水道水对皮肤也不好，所以洗完脸擦干以后，最好在化妆棉上撒一些纯净蒸馏水，把皮肤好好擦一遍，这样再拍化妆水的时候，皮肤就会很好的把化妆水完全吸收进去。
这样坚持一段时间，你的皮肤就会有变化哦。
小苏打去黑头
最好的，最实惠的，最温和，最有效的去黑头方法！
5分钱+15分钟=黑头清光光！不破坏真皮层，不伤毛孔，不扩张毛孔！！
（棉片在药店买，或者用质量好的化妆棉）
在干净的容器内倒入少量清水，放入少量小苏打粉搅拌均匀
然后，用棉片（鼻头大小），浸泡在小苏打水里敷在鼻头上或任何有黑头的地方，10分钟。
最后，用干净的纸巾轻轻（注意要轻轻的哦）揉鼻头，你会发现，黑头几乎全部出来了
家庭清洁
对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。
如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。
在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。
1）加强洗碗精的除油腻功能
加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中，可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物，先泡在小苏打∕洗碗精的水中，用海棉沾上乾的小苏打粉，轻轻刷洗就可以洗掉了.
2）去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味
用开口的容器，里面装约二杯的小苏打，放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方)，就可消除冰箱中的异味.最好每三个月就换新鲜的小苏打.
3）清洁微波炉内部
在四杯水中加入四汤匙小苏打，用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部，擦完再用清水擦拭一遍，如果有难洗的痕迹，就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭，再用清水擦一遍.
4）消除塑胶耐热容器的异味
装了食物后的塑胶容器.虽然洗乾净了但有时仍会有一股异味，所以平时用海棉沾小苏打粉来洗，对於较难消除的异味，再将容器浸泡在四杯水加四汤匙小苏打粉的温热溶液中，就能消除残存的异味了.
5）消除砧板的异味
砧板切了洋葱，大蒜之后，异味很容易留在砧板上，甚至还会让别的食物也沾上了异味，用小苏打粉来刷洗就可以去除异味，保持砧板没有异味.
6）恢复银器的光亮
银质餐具失去光亮的色泽时，用3：1(小苏打粉：水)的比例调成糊来擦拭银器，再用清水冲洗擦乾，就能恢复银器原来的光亮了.
7）消除咖啡和茶垢
可用四杯水加四分之一杯小苏打粉清洗杯中的咖啡和茶垢，对於比较久而不好洗的咖啡和茶垢，可以泡在小苏打水中隔夜再洗.
8）保持海棉清新没异味
把海棉泡在浓的小苏打水中，可以保持海棉清新没异味.
将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。
游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损的头发。
小苏打的药用
如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解皮肤过敏。
在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。
双脚疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳。
1、小苏打可以在熬粥的时候放到锅里面和粥一起煮，这样煮出来的粥会更加的好吃。
2、用来彻底清洁砧板。小苏打可以清洁上面的污迹，还有可以去除异味。
3、清洁电器和3C用品 。当电磁炉和微波炉用上了一定时间，就会有一些异味和一些汤水所造成的痕迹。面对这些问题，可以用沾有小苏打水的抹布来擦拭几分钟。
然后，再用没有小苏打的干净抹布来擦一擦。这样就可以除掉痕迹。而键盘鼠标和3c用品也可以尝试用这种方式去清洁。
4、可以把羽绒服上面的污迹去掉。如果你的羽绒服是聚酯材质，上面有一些小污迹，那就用湿布布沾取小苏打粉在污迹的地方来回地刷洗一番，干掉之后，再用刷子把小苏打粉末刷掉，这样就干净了。
5、清除镜子上面的水渍。把小苏打粉加入温水当中，再用抹布沾取，擦拭镜子后再用干抹布擦一次，这样就可以去除镜子上面的水渍。
6、清洁抽油烟机 。用小苏打膏在抽油机上抹上，等待一段时间之后就能将油污清理干净。用法则是把小苏打粉和水用2:3的比例混合后，均匀后就装罐。
拓展资料：
碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
参考资料：
本回答被网友采纳1：煮粥
碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。碱会让谷类中少量的类黄酮物质从无色转变成黄色。
2：做点心
小苏打能让它们疏松、柔软、可口。从自发粉到蛋糕粉，从油条到苏打饼干，从蛋糕到玉米饼，大多都放碱。小苏打和酸式盐反应生成二氧化碳，产生气体，令面点多孔。同时，碱也让淀粉更容易烤熟或蒸熟，原理和煮粥一样。
3：做肉类
沾水牛肉、水煮肉到肉丸子，这个技术总是很受欢迎。水产品如虾和鱼丸也可以用。由于肉类蛋白质的等电点一般在弱酸性条件下，这时候肉的吸水性是最差的。如果加碱，就能让肉类蛋白质带更多的电荷，让肉和水的亲和能力加强。这样，一斤肉能吸进去三两水，自然会变得更加柔嫩。肉变得膨大了，成本也就降低了。
4：除油腻
加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中，可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻。如果器具上黏有的难洗的残余食物，先泡在小苏打∕洗碗精的水中，用海棉沾上乾的小苏打粉，轻轻刷洗就可以洗掉了。
5：去除异味
用开口的容器，里面装约二杯的小苏打，放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方)，就可消除冰箱中的异味，最好每三个月就换新鲜的小苏打。
6：清洁微波炉
在四杯水中加入四汤匙小苏打，用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部,擦完再用清水擦拭一遍，如果有难洗的痕迹，就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭，再用清水擦一遍。
7：消除塑胶异味
装了食物后的塑胶容器，虽然洗乾净了但有时仍会有一股异味，所以平时用海棉沾小苏打粉来洗,对难消除的异味，再将容器浸泡在四杯水加四汤匙小苏打粉的温热溶液中，就能消除残存的异味了。
8：擦拭银器
银质餐具失去光亮的色泽时,用3:1(小苏打粉:水)的比例调成糊来擦拭银器,再用清水冲洗擦干,就能恢复银器原来的光亮了。
苏打粉的用处:
1、苏打粉可用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。
2、苏打粉是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。
3、苏打粉可用于消防器材中生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
4、苏打粉可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。
5、苏打粉还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。
拓展资料:
苏打粉一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠（NaHCO₃），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。
苏打粉是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。苏打粉在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
参考资料:
本回答被网友采纳制作汽水..做面包等发酵性的面制品
一、口腔清洁
a. 1茶匙（1g ）加在100cc的开水漱口、潄喉咙（在感冒喉部发炎时30分~1小时漱一次）。
b. 刷牙时，当牙刷挤上牙膏时，沾少许Baking Soda可去牙结石。
c. 口内有溃疡时，可先用”必达净”优碘（绿色瓶装）沾无菌小棉棒，涂在白色溃疡处，再以Baking Soda漱口。一日可数次，很快就愈合伤口。
二、沐浴用
a. 8 oz（240g ）加在大浴缸，洗後皮肤光滑不乾燥。
b. 酌量加在水中，用手搓揉有滑滑的感觉便可。
c. 夏日长痱子时，用Baking Soda水浸泡，马上消失。
d. 皮肤过敏不能使用沐浴乳或肥皂时，用Baking Soda水洗较不刺激。
三、美容皮肤
a. 黑头粉刺用「挤压」的方式效果差，还会让毛孔变粗。
材料：Baking Soda 1/2 茶匙，热水3~4茶匙，面膜纸1张
方法：Baking Soda加热水溶解後，将面膜纸浸湿，再将面膜纸敷於脸上，避开唇、眼部，十分钟後取下，轻轻一挤，黑头粉刺就被挤出来了，最後再以清水洗净便可。
b. 冬天皮肤乾燥，可用Baking Soda水洗脸、洗澡，既清洁又有润肤的作用，洗完皮肤光滑舒适。
四、厨房浴室清洁
a. 取中汤匙（约10g ）的Baking Soda加在八分满的碗内，置入微波炉运转10分钟，俟冷却後，用湿布轻轻一擦，便可除微波炉四周的油污。
b. 用Baking Soda的粉末倒在瓷砖上，用菜瓜布磨搓，可使瓷砖光亮清洁。
c. 每晚临睡时，用一大桶水冲马桶，可使水位降低，再用少许Baking Soda洒在马桶四周，用刷子刷洗後，放到隔日再冲掉，可除臭味并使马桶光亮。
五、固色用
花色的新布或衣服未入水前，先泡在Baking Soda的水里1小时，将有很好的固色作用。
六、香港脚
a. 先用Baking Soda水浸泡使角质软化後，用磨石去除，再抹上香港脚药膏。
b. 鞋子内洒上些许Baking Soda有杀菌、除臭效果。
七、长期卧床的病人
a. 便盆椅可洒些Baking Soda除臭味。
b. 用Baking Soda水擦拭，既清洁又可除异味。
八、放射治疗的病人常会口乾舌燥，用Baking Soda水漱口有生津的效果。（病患常因口乾需服用人工唾液丸）
九、女性个人卫生
a. 女性生理期可以Baking Soda水清洗，清爽又不刺激。
b. 怀孕末期阴部搔痒或白色念珠菌感染造成的搔痒，皆可以Baking Soda水清洗，一日数次有杀菌止痒的效果。本回答被网友采纳