炸蝎子是啥味道的?

Question

如题所述

Answer 1

炸蝎子味道鲜美，香酥可口。做法如下：
一、材料
蝎子250克、食盐适量、调和油适量。
二、做法
1.蝎子买回来用水淘洗几遍，倒掉水份，放在通风处自然晾干。
2.锅里倒入香油（能没过蝎子就可以），小火加热至温热（三成热），将蝎子全部倒入锅中，小火慢炸．（盖上锅盖，防止爆溅）。
3.炸酥炸透后，沥油出锅，倒入盘中，趁热撒上盐。
三、功效特点
油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。

Answer 2

原料：蝎子，粉丝，红尖椒，姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许。

制作：将蝎子洗净，下入开水锅中，胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒，盖好煮10分钟。

起油锅,锅内加香油烧热，先下粉丝炸熟捞出，铺在盘底；再下蝎子炸脆，捞出摆在粉丝上即可。

特点:香,酥,有驱风,祛湿,活血，祛淤的功效.本回答被网友采纳