第1个回答 2013-08-13
检查卫生，服务员服务水平，客人提出做建议和意见分析处理
第4个回答 2015-07-16
我是火锅店的一名经理，现在想做一名优秀经理，我每天该如何去做我的工作，怎样对待我的员工？？谢谢
第5个回答 2017-08-03
维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明；
?? 妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；
?? 处理客人投诉，协助火锅店领导和有关职能部门处理在火锅店内发生的各种突发事件；
?? 解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；
?? 每天做巡视工作，监督火锅店、工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。
大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督火锅店工作质量的“法眼”。
还有不懂的，可以搜一下吴师傅特色小吃，和专业吴师傅聊一聊