第1个回答 2013-08-03
花旗参炖竹丝鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜
花旗参炖竹丝鸡的制作材料：主料：竹丝鸡一只
调料：花旗参5克,元肉适量,姜几片 教您花旗参炖竹丝鸡怎么做，如何做花旗参炖竹丝鸡才好吃 做法：竹丝鸡去皮（为了让汤品少点油脂）在开水里煮过（去血腥味），再和花旗参元肉姜片一起放入炖盅，加水炖3个小时，调味即可。
小帖士-健康提示：
秋意渐浓，又是进补的时候了。花旗参炖竹丝鸡，材料简单，益气养胃，补而不燥，非常适合这个季节。 花旗参白鳗煲的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 气血双补食谱 明目食谱 结核病食谱
口味：原本味 工艺：原炖 花旗参白鳗煲的制作材料：主料：河鳗750克
辅料：西洋参30克,山药(干)30克,枸杞子10克
调料：姜5克,鸡精1克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克 花旗参白鳗煲的特色：汤味鲜美，风味独特。 教您花旗参白鳗煲怎么做，如何做花旗参白鳗煲才好吃1. 白鳗宰杀，用开水浸烫，除去体表的粘液及内脏；
2. 先用刀把白鳗顺长剖开，剁成7厘米长的段，然后用水冲洗干净；
3. 花旗参片、淮山、枸杞子分别用水洗净；
4. 洗好的鳗段、姜片放入砂煲内，倒入鸡汤后，放在火上烧开，撇去浮沫；
5. 再加入花旗参片、淮山、枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右；
6. 揭去盖放，精盐、味椒粉调好口味即成。
小帖士-食物相克：
河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。
西洋参：本品与藜芦相克。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。花旗参木瓜排骨煲的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 丰胸食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味：原本味 工艺：炖 花旗参木瓜排骨煲的制作材料：主料：西洋参25克,木瓜250克,猪排骨(大排)250克
辅料：陈皮3克
调料：姜4克,盐3克 教您花旗参木瓜排骨煲怎么做，如何做花旗参木瓜排骨煲才好吃1.木瓜去皮、核，洗净后切成均匀块；排骨洗净剁成小块，沸水焯过。
2.花旗参洗净切片，陈皮洗净；老姜洗净切片。
3.将花旗参、木瓜、排骨、陈皮、老姜放入开水锅中，小火煲3小时，加盐调味即可。
小帖士-健康提示：
此汤清热润燥，润肤养颜，生津止渴，适于干燥季节饮用。
小帖士-食物相克：
西洋参：本品与藜芦相克。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
花旗参蒸乳鸽的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸 花旗参蒸乳鸽的制作材料：主料：雏鸽600克,猪肉(肥瘦)500克
辅料：西洋参5克
调料：姜5克,料酒20克,盐5克,胡椒粉1克,香油10克 教您花旗参蒸乳鸽怎么做，如何做花旗参蒸乳鸽才好吃1. 将乳鸽宰杀，放入80℃的温水中煺去毛，然后剖腹去内脏，清洗干净，再入沸水中略烫，捞出备用；
2. 花旗参切成小片；
3. 姜切片；
4. 猪肥瘦肉洗净，用刀背捶成蓉；
5. 取一大碗，放入乳鸽（雏鸽）、花旗参（西洋参）片、猪肉蓉、姜片、精盐、清汤，再加入料酒和香油；
6. 入笼盖上锅盖用中火蒸1小时；
7. 乳鸽肉软透时取出；
8. 食用时加入胡椒粉调味即可。
小帖士-食物相克：
西洋参：本品与藜芦相克。