新东方学校有哪些技术

Question

如题所述

Answer 1

杭州新东方烹饪学校，是根据浙江省社会经济发展趋势和现代化餐饮业的需求,本着“传中华之文明,承川菜之精髓，立新东方之品牌”的办学宗旨和“弘扬杭帮川菜文化,推动杭帮菜创新，发展杭帮菜产业,培养厨厨精英”的教学理念，特开设两年制大厨精英班,实行“技能+素质”教育，专门培养川菜高级烹调师。
学校专业设置：大厨精英专业（学制两年）,金牌大厨专业（学制两年）,杭帮菜专业（学制一年）,川粤菜专业（学制一年），西式面点全能专业（学制一年），烹饪专修专业（学制六个月），中式面点专业（学制二个月），烹饪初级班（学制二个月），时尚调酒师专业（学制一个月），食品雕刻艺术班（学制半年）。学厨师高薪就业，永不失业。

Answer 2

厨师的学习，一般是从基本功开始，有翻锅、刀工、雕刻、掌勺等，基本功熟悉后开始学习烹饪、菜谱设计、宴席制作等，除了技术的学习，还有一部分的理论学习，比如烹饪知识、材料认识、创就业知识等等。

Answer 3

所有跟烹饪相关的都可以学习，中餐炒菜面点，西餐，西点，各类小吃都可以学习

Answer 4

所有跟烹饪相关的都可以学习，中餐、西餐，西点，各类小吃都可以学习，还有旅游、幼儿健康等各个专业也可以学习

Answer 5

蛋糕，甜品，翻糖，韩裱，还有一些，学几个月，从基本功开始学起，课程非常简单易懂易学。