不可以。
牛奶的营养:
1、碳水化合物
乳类碳水化合物主要为乳糖,牛乳乳糖含量为3.4%~5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收,提高其生物利用率。
2、脂肪
乳类脂肪为2.8%~4.0%,以微粒状的脂肪球分散在乳液中,呈乳化状态,容易消化吸收,吸收率达97%。
3、维生素
牛乳中几乎含有人体所需的各种维生素。
扩展资料:
牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。
凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质,但可在酸性条件下沉淀,酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。在乳中酪蛋白与钙、磷结合,形成酪蛋白胶粒,并以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。
参考资料:百度百科-牛奶