制作各种豆浆的时候可不可以先煮熟豆子在打成浆

制作豆浆的时候可不可以先煮熟豆子在打成浆,现在有有豆浆机不用磨了,方便

可以的。
不过,应该注意,食物熬煮时间太长或时间不够都会影响食物营养的释放,先把豆煮熟,放到豆浆机里面打磨后还要经过熬煮,熬煮时间太长,会使营养流失得太多,所以,不建议煮熟后再制作豆浆,要是那样的话,还不如直接把煮熟的豆吃了更好。熟豆豆浆的做法在前期比较复杂,但是食用之前的工序就可以十分简单粗暴,适合心血来潮的人。
首先,把豆子如之前的方法浸泡,提前准备好白砂糖
将泡好的豆子放在锅中煮熟透,熟透的状态以煮到豆子一捏成粉最好。最容易的方法是按照煮米饭的方法把豆子放入压力电饭锅内压熟。
从煮熟的豆子中取适量放在豆浆机中加开水,没有高级豆浆机也没关系,搅拌杯也行。
加糖打磨成浆,糖也可以早些放进去,适量。
尽量多打一会儿,时间越长会越细腻。
剩下还有没打的熟豆子沥干水可以在冷藏格内保存5天左右,也可以装盒放冷冻格,可保存一个月。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2013-08-04
你好,理论上是可以的,但大家都知道,食物熬煮时间太长或时间不够都会影响食物营养的释放,你先把豆煮熟,放到豆浆机里面打磨后还要经过熬煮,熬煮时间太长,会使营养流失得太多,所以,不建议你煮熟后再制作豆浆,要是那样的话,你还不如直接把煮熟的豆吃了更好。本回答被网友采纳
第2个回答  2013-08-04
直接用水煮豆子,但是时间较长。现在一般都用水隔夜把豆子泡软,然后直接入豆浆机打,是为了方便。泡软,煮熟,再放豆浆机加生水,还需要再煮。感觉是多了一个步骤,浪费时间啦。不如直接泡软,打磨,煮熟,就好了
第3个回答  2020-12-28

榨豆浆的豆子要煮熟吗

第4个回答  2013-08-04
不可以,那样就变味了,那不是豆浆而是豆粉汤了
相似回答