耵聆一般为淡黄色、腊样的碎屑，也有油性的或比较坚硬、大块的。那么，耵聆是怎样产生的呢? 原来，耳朵眼有一段皮肤(外耳道外l/3软骨段)和身体别处的皮肤不一样，就是有一种变型的汗腺叫耵聆腺，其构造有点类似皮肤的汗腺。外耳道皮肤和其它处皮肤一样，也有一种皮脂腺，专门分泌一种油脂。 从生理角度看，耵聆腺体内的这些分泌物不时地通过开口向外排出。起初，刚从耵聆腺吐出来的分泌物，外形有点象融化的蜡，它们和皮脂腺所排出的油脂混合在一起，形成很薄的一层附着在皮肤的表面。这些原始的耳屎与耳道内的尘埃、脱落的皮肤碎屑拈在一起，干燥后就成为一小块一小块淡黄色疏松薄片状耵聆，堆集在耳道眼里。 有的人耵聆腺和皮脂腺分泌特多，排出的呈棕黄色、油性粘稠物质，在尚未干燥后就已积满在外道眼里，有的甚至流出耳外，有的凝聚成团，这些统称为软耳屎，俗称“油耳”，医学上叫油性耵聆。还有一些人耵聆腺分泌特别旺盛；耳屎又排不出来，逐渐风干并聚集成深褐色硬块，有时象石头样坚硬，紧紧堵塞在外耳道里俗称硬耳屎，医学上叫耵聆栓塞。 如果发现有耵聆栓塞，特别是耳道进水后，耵聆胀大引起耳闷、听力减退甚至耳痛时，应该请专科医生处理，千万不要乱掏，以免引起耳道发炎。
耳屎分成“干的”和“湿的”两种，东亚人包括中日韩人的耳屎绝大部分都是干的。而非洲欧洲人，包括北美人的耳屎有97％的人都属于湿的，南亚人则一半一半。而美洲土著人则和东亚人的一样，估计是从东亚跨越白灵海峡移民到美洲的。
中耳炎患者除了耳朵会分泌脓液外，同时也会伴有发热，哭吵不安，常抓耳朵等症状，可以加强观察来辅助确诊疾病。
金耳勺采耳培训的不同耳屎的采耳步骤：
碎耳屎采耳步骤
用不锈钢耳扒刮出来，放松清洁一步做，再用棉签沾双氧水洗耳又舒服又干净。两步可前可后，或只用一种，可用舒耳法，用不锈钢耳孔由里向外仔仔细细的刮遍，如手法高超，一样可让人舒服无比，对大多数人来说可达到奇佳的催眠效果，如果每只耳采十分钟可不用换工具，始终用这种工具刮耳，妙不可言，最后转一下毛毛，那就一个字爽。不过这一步必须工具好，手法好才能达到，只有采耳壹号两者同时兼备。可加用刮刀刮耳，蘑菇头耳扒采整个耳孔，对于常釆耳的人来说，蘑菇头耳扒是他们的知音，久旱的干淋，但其使用有极高的技巧，如能洞悉其领，客人无不对你忠心梗梗，成你忠实粉丝。
耳结采耳步骤
大块耳屎，厚薄一样采，如果是薄的干耳屎一定要先用棉签沾湿了采，如不沾湿不论你技术多好，手多轻，只要把耳屎挑起来，耳孔里面保护皮肤的一层腊皮准会随耳屎挑起，如破皮一样渗出血水。
耳屎采法，用耳起挑，镊子夹出，或用多功能耳扒推挑起来，镊子夹出。采耳结技巧很高，必须熟练掌握耳起，多功能耳扒，镊子的用法，并能合理搭配，方能加快采耳进度，采得又舒服又好。大块的耳屎一次性全部撬起，一次性夹出且客人感觉舒服方算你达到最高境界，如耳屎是片状，柱状，你采出的耳屎也应是片状，柱状。耳屎采出后都应用棉签沾双氧水清洗，消毒，止痒，令耳道更清洁。可酌情选用舒耳发里几个步骤放松，如采耳屎时间较长，最多转一下毛毛，或不做，直接按揉一下做另一只耳朵，两耳做完结束采耳。
采大块耳屎的最高诀窍是耳起捏得越轻越好，耳起头在耳壁滑行，客人舒服不痛为最好，如与耳屎相遇，要知道它的手感，遇到障碍物起挑即可，如果挑不动，耳起打转，把耳起钻到耳屎下面起挑即可。
无耳屎看是不是油耳和中耳炎。
油耳一般是耳孔潮湿，有黄色如油状液体。具有遗传性。只要其有父母必有一人有 ，油耳没有传染性，中耳炎有传染性，采过油耳和中耳炎工具必须消毒。油耳，中耳炎耳朵较敏感，可以用耳扒轻刮，但是不宜深采，一般不用转毛毛。如果耳孔洗的比较干在有时间的情况下，可以转毛毛。
重一点的中耳炎，油耳一般需要洗，直接用双氧水灌满耳孔洗。耳膜穿孔，中耳炎溃疡，怕进水的耳朵都不能洗。化脓性中耳炎，只能用棉签将脓液沾干。不可以用其它工具采。
干净耳孔的采耳顺序
干净耳孔又分常采和不常采的，常采的可深采，不常的一般不宜深采。采耳口诀，越深越轻，越深越慢，越深幅度越小，越深选用工具轻越细越小越好。又大又直又受力者可采耳膜四周及触碰耳膜，不受力又不常采者及油耳，中耳炎，耳道发红，均不宜深采。精力无法集中，手抖动剧烈，心跳剧烈及其它外部条件影响自己的也不可深采
油耳：外耳道软骨部皮肤具有耵聍腺，其淡黄色黏稠的分泌物称耵聍，俗称耳屎。耵聍在空气中干燥后呈薄片状；有的耵聍如黏稠的油脂，俗称“油耳”。耵聍具有保护外耳道皮肤和黏附外物的作用，平时借助咀嚼、张口等运动，耵聍多自行排出。若耵聍逐渐凝聚成团，阻塞于外耳道内，即称耵聍栓塞。
原因：
1.耵聍分泌过多
因外耳道炎、湿疹、在灰尘较多的空气中工作、挖耳等使局部受刺激，致耵聍分泌过多。
2.耵聍排出受阻
外耳道狭窄、瘢痕、肿瘤、异物存留等均可阻碍耵聍排出
取出方式：
1.较小或成片状者，可用镊子取出。
2.耵聍钩取出法。
3.外耳道冲洗法。冲洗前需将耵聍膨化，用5%碳酸氢钠溶液滴耳，3～4日后待其全部或部分膨化，再冲洗。
4.抽吸法。
5.合并感染者应先控制感染，待感染控制后再取出耵聍。
6.目前有耳内镜的科室可在监视器下通过耳内镜吸取耵聍