1、河南大学（本科）
1912年，林伯襄等河南省教育家在清代开封国家贡院旧址之上创建河南留学欧美预备学校；1923年，冯玉祥将军在其基础上扩建为中州大学；1927年，改建为国立第五中山大学；1930年，首次命名为河南大学。
1942年在于右任等先生支持下改为国立河南大学；1948年，在邓小平、陈毅同志支持下设立中原大学；1952年，院系调整，更名为河南师范学院，后历经开封师范学院、河南师范大学等阶段；1984年，恢复河南大学校名。
2、河南大学民生学院（本科民办）
据2018年8月学校官网显示，学校占地面积500亩，设有7个二级分院、41个本科专业；有在校生15000余人。学院新校区选址规划工作正在紧张有序推进。新校区选址拟定在开封市西北部，东西邻十三大街与十五大街、南北邻东京大道与复兴大道，占地面积1400亩左右。
新校区除满足学院师生教学、生活的需要，还将规划建设K12教育综合体、附属医院等配套项目。
3、商丘学院应用科技学院（本科民办）
学院坐落在历史文化名城、八朝古都开封。学校位于开封新区，南通郑开大道，连接郑州国际航空港；北临连霍高速，与高铁开封站紧邻相依，交通便利。学院现有会计学、会计学（会计信息系统方向）、财务管理、土木工程、工程造价、环境设计。
视觉传达设计、学前教育（师范）、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、市场营销、电子商务、物流管理、建筑学、审计学、汽车服务工程等17个本科专业；物流管理等8个专科专业。
4、开封大学（专科）
据2020年5月学校官网显示，学校占地1564余亩，建筑总面积约43．29万平方米，教学科研行政用房约25．60万平方米；教学科研仪器设备总值16621．26万元；图书馆建筑面积2．8万平方米，馆藏纸质图书148．07万册，电子专业期刊25377种。
学校设有12院2部5个公共教研部，常设专业57个，全日制在校生16088人，生源遍布全国30个省（市、自治区）。学校具有接收留学生资格和派出留学生资格，与英国、澳大利亚有联合办学项目。
5、黄河水利职业技术学院（高职）
黄河水利职业技术学院位于河南省开封市，是首批国家示范性高等职业院校之一，水利部与河南省共建高校，全国第二批深化创新创业教育改革示范高校、国家建设行业技能型紧缺人才培养培训工程试点高校。
国家现代学徒制试点单位、国家高水平学校建设单位（A档）、河南省国家级优质高等职业院校建设项目。
参考资料来源：百度百科-河南大学
参考资料来源：百度百科-河南大学民生学院
参考资料来源：百度百科-商丘学院应用科技学院
参考资料来源：百度百科-开封大学
参考资料来源：百度百科-黄河水利职业技术学院
1、开封大学
开封大学始建于1980年，占地1500余亩，设有12院2部5个公共教研部，常设专业59个。学校拥有1个省级院士工作站、1个省级重点实验室、1个省级工程实验室、1个省级科技创新团队、1个省级非物质文化遗产研究基地、2个省级高校工程技术研究中心、4个市级重点实验室、4个市级工程技术研究中心、2个市级创新型科技团队、7个校级协同创新中心、1个科技工作站。
2、河南大学
简称“河大”，是河南省人民政府与中华人民共和国教育部“省部共建高校”，国家首批世界一流学科建设高校。
1912年，林伯襄等河南省教育家在清代开封国家贡院旧址之上创建河南留学欧美预备学校；1923年，冯玉祥将军在其基础上扩建为中州大学；1927年，改建为国立第五中山大学；1930年，首次命名为河南大学。
3、黄河水利职业技术学院
黄河水利职业技术学院始建于1929年3月，先后历经国立黄河流域水利工程专科学校、黄河水利专科学校、黄河水利学院、黄河水利学校等历史沿革。1998年3月，经国家教委批准改建为黄河水利职业技术学院。2000年3月学校由水利部划归河南省实行省部共建。
4、开封文化艺术职业学院
开封文化艺术职业学院是由开封市人民政府举办的一所普通高等职业院校，创立于2010年，整合了原开封教育学院、第一师范、第二师范、职工大学、广播电视大学等优质教育资源。学院前身可追溯到1908年创办的中州女学堂。
5、河南大学民生学院
河南大学民生学院诞生于2003年，学院新校区与河南大学金明校区紧邻。2009年，河南大学与河南日报报业集团签订合作协议。
设有7个二级分院、46个本科专业，涵盖文、理、工、经、管、法、医、教育、艺术等9大学科门类，省级重点学科1个，省级特色专业4个，省级品牌专业5个，省级专业综合改革试点专业2个。学院任课教师中，教授、副教授占57%，具有博士、硕士学位的占83.47%。
本回答被网友采纳2.河南大学民生学院 （本科民办）
3.商丘学院应du用科zhi技学院 （本科民办）
4.开封大学（专科）
5.黄河水利职业技术学院（高职）
6.开封文化艺术职业学院（高职）
7.河南应用技术职业学院（开封校区、高职）
8.河南警察学院（开封校区、专科）
9.兰考职业技术学院（高职）
10.在建 河南省对外经济贸易职业学院（高职）
11.在建 河南军威科技职业学院（高职）
12.筹建 黄河交通学院（开封校区）
13.筹建 郑州电力职业技术学院（开封校区）
14.筹建 郑州轻工业学院易斯顿国际美术学院（开封校区）
15.筹建 河南知识产权职业学院
（河南省工商行政管理学校基础上筹建）
16.筹建 张仲景中医药大学
（开封市府与天明药业集团重建）本回答被网友采纳