食用碱能吃吗
不少患者蒙受着痛风带来的苦楚，痛风阴碍了患者的正常生存。痛风患者在饮食上要警惕，那末，痛风可以食用碱吗?痛风可以吃甚么药物?
痛风患者尿酸高，多吃碱性食品有益处，尤为像茄子、黄瓜、芹菜等蔬菜、生果是弱碱性食品并含有富厚的维生素c，可增进体内的尿酸盐溶解以及排挤。以是，痛风可以食用碱。
此外，对付痛风患者，应防备痛风的再次发作，症结是通过饮食以及药物医治使血尿酸程度节制达标，别的应细致制止剧烈运动或者毁伤，节制体重，多饮水，恒久碱化尿液等。像蛤蜊、乌鱼、干贝等海产品属于高嘌呤食品。
别的，像肝、肾等动物内脏多数是高嘌呤食品，高尿酸患者最佳不要吃。酒精以及糖虽不含嘌呤，但会影响尿酸代谢，以是痛风病人应该尽量避免。像蛋类、牛奶以及大部分生果蔬菜类、茶、蜂蜜、玉米等含嘌呤较少，痛风病人可以食用。
治疗急性痛风性关节炎的药物：
1.秋水仙碱，秋水仙碱现在仍为医治痛风尤为是重症急性发作的有用药物。痛风患者在利用别嘌呤醇曩昔服用秋水仙碱片能明显降低痛风的复发率，进步对于别嘌呤醇的耐受性。
2.非甾体类抗炎药，非甾体类抗炎药可以短期内缓解痛苦悲伤。
3.糖皮质激素，促肾上腺皮质激素或者糖皮质激素撤药后易产生"反跳"，故一样平常用于严峻急性痛风发作伴有较重满身症状而秋水仙碱或者非甾体类抗炎药医治无效者。
在很多地方熬粥的时候都喜欢放碱，特别是熬大米粥的时候，
加入一点点的碱会让粥比较的粘稠，而且味道也会变得好一些，
成年人喝粥的时候放入一点碱面是没有问题的，但是给宝宝熬粥的时候，就会有担心了，
宝宝到了一定的月龄之后，才比较适合吃辅食，尤其是粥一类的食物比较容易消化，
为了让粥的成色好看一些，家长就会加入碱面，还有就是做其他的面食的时候，
比如馒头一类食物，也是会加入一些碱面的，宝宝虽然可以吃，但是要劲量的少吃。
尤其是在熬粥的时候，尽量不要放置碱面了，如果为了粥的味道好的话，
可以多放一些水，然后煮粥的时间长一点，这样粥看起来又会比较的软烂了，
而且味道是一点也不差的哟，如果是馒头一类食物的话，就尽量让宝宝少吃吧。
在给宝宝煮面条的时候，最好是选择专门提供给婴儿食用的面条，
在很多超市都是能够买到的，而且有专门卖婴儿产品的地方也能买到，
如果是为了宝宝的健康的话，不如给宝宝购买这种食物比较好。
婴儿不可以吃碱,碱性会伤害婴儿幼嫩的食道及胃肠黏膜。
其实日常生活中存在许多认识上的误区。
就拿煮稀饭说,很多人都以为加点碱,煮得粘乎的好,
其实煮粘了的稀饭营养已经大大流失了,其中的淀粉酶已经被破坏了。
所以放碱是错误的作法。
作为成年人肯定可以吃食用碱，但是以婴儿的消化能力来说，还无法处理食用碱，
如果孩子需要吃含有食用碱的食物，最好是等到半岁以上，
否则会导致宝宝食用后出现腹泻或者其他不良情况。
大部分情况是面类制品中会含有碱，家长在给孩子吃的时候要注意控制凉，
还有面条的柔软程度。
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碱属于ph值>7.45的物质，常规情况下不能直接食用的，但是可以作为食物添加剂来少量的应用，一般发面的食物往往用碱来中和里面的酸，而常规情况下是不能吃碱的。碱对胃肠道有一定的刺激。强碱对皮肤也有一定的腐蚀性，建议平时注意尽量不要溅入到眼睛中，如果一旦眼睛中喷溅入碱液，立即用清水冲洗，避免用手反复揉搓眼睛，然后到正规医院的眼科去处理。
碱分为工业碱和食用碱两种，食用碱可以吃，但是不建议大量的食用和长期食用。食用碱性热，味道有点苦涩，有去湿热、解毒制酸等作用。工业碱不能食用，对人体有害。
食用碱是一种食品添加剂，放在面粉中可以增加面食的蓬松度，放在肉类食物中可以软化纤维，让肉食的口感变鲜嫩。
平时我们可以在一大锅粥里面添加一些食用碱，不需要担心对身体造成的伤害，虽然食用碱吃多了会对胃部有很强的刺激性，但是我们可以适当的添加和食用。
在粥里添加一些食用碱，可以让粥煮得更烂和粘稠，利于食物的消化，中和胃酸。
食用碱吃多了有什么坏处？
破坏酸碱平衡：
我们的胃里有大量的胃酸，强酸的胃部环境可以让你的食物更好消化，吃少量的食用碱可以中和胃酸，但是吃多了就容易破坏胃里的酸碱平衡。
破坏体内维生素摄取：
食用碱对维生素有破坏的作用，吃多了就容易破坏身体对维生素的正常摄取，所以食用一定要适度。如果家里有孩子，建议大家少食用含食用碱的食物。
本回答被网友采纳碱的营养价值
1.在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱性物质中和，才能制作出美味的面食;
2.纯碱或碳酸氢钠能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染;
3.纯碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂;
4.纯碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。
坏处：虽然人吃了食用碱对身体是无害的，但是食用碱也有缺点，它会对食物中的维生素B1、维生素B2、维生素C有较强的破坏作用，所以吃了含这类营养成分的食物，基本没有什么营养价值，所以食用碱还是少吃的好。
碱吃多了有什么危害
此外，适量吃食用碱对人体无害，但如果吃多碱也会对人体造成伤害：
1、胃痛胃胀：食用碱吃了后，会中和胃酸而产生胃黏膜的腐蚀等作用，从而明显刺激胃肠道，吃多了的话人会出现胃疼、胃胀、腹痛、烧心、恶心等症状；
2、酸碱失调：人体正常消化道内属于弱酸性的平衡环境，适量吃食用碱可以中和胃酸，但吃多了后会破坏体内的酸碱失衡，从而引起酸碱失调的情况；
3、破坏食物营养：本来食用碱就会破坏食物中的维生素B1、维生素B2、维生素C，如果吃多了后，这里食物的营养吸收更会失调，甚至失效，让人吃了食物等于白吃；
4、损伤肝脏：临床实验表明，如果碱吃多了，还会明显损伤肝脏和肾脏的功能。本回答被网友采纳