微波炉蒜香花生的做法

Question

如题所述

Answer 1

花生米和酒可以说是非常经典的搭配，两者缺一不可，一碟花生米、一杯小酒，可以让人非常惬意的享受生活，而花生米其实不论是用哪种方法烹饪，都可以充分让人享受其中的美味，油炸花生米、五香花生米、麻辣花生米等都是不错的选择，大家完全可以根据个人的选择不同口味的花生米，平常也时不时会自己亲手做花生米，五香花生米便是其中的一种，吃了20多年的都是选择用烤箱制作，偶然机会学会了用微波炉做，没想到第一次做的就成功过了，个个咸香酥脆，比超市卖的袋装的还要好吃，下酒菜、小零食都是不错的选择，下面我们一起学习做法。

五香花生米的做法：
备用食材：花生米300克，食盐少许，酱油1大勺，香叶2片，花椒粉少许，八角2个，白糖2勺，桂皮1小块；

制作过程：第一步，花生米准备出适量，将其挑拣一下，其中有坏掉的有虫眼的都不要，然后将完好的花生米仔细清洗干净，然后控干其中的水分，处理好花生米后，即可处理其他食材；

第二步，香叶、八角和桂皮准备出需要的量，放入在一个可以放入微波炉中加热的容器中，然后再加上酱油、食盐、花椒粉和白糖，用筷子将其充分搅拌均匀，盖上容器的盖子；

第三步，注意盖子一定是要带透气孔的，然后将准备好的酱料放入在微波炉中，高火加热2分钟，使得其中的盐和糖可以充分融化，然后将融化好的调料取出来，打开盖子；

第四步，将事先洗干净的花生米放入在调料盒中，注意花生米要与酱汁齐平，然后继续加上盖子，放入微波炉，高火3分钟，加热好之后取出来，用漏勺将花生米从汤汁中捞出；

第五步，控干花生米中的水分，然后平铺在一个大盘子中，放入微波炉，高火2分钟，时间差不多后，取出给花生米翻个面，继续放入高火3分钟，待听到细小的噼啪声响时，就说明可以了。

小编总结：花生米可以说是我们日常饮食中经常会出现的一种食材，花生米可以经受的烹饪方法多样，不管是做主料亦或是辅料烹饪都会让人充分享受其中的美味以及价值，仅是将花生米作为主料，便可以做成各种各样的美食小吃，同样它也是下酒菜的最佳选择之一，所以对于喜欢喝酒的朋友来说，家中当然是不能少了有花生米了，不过吃了20年的花生米，用微波炉做五香花生还是第一次，好在是效果非常棒，口感比超市卖的袋装的还要香，让人一口一口根本停不下来。

Answer 2

今天做一盘蒜香花生，一把干花生米，只需几步，一台微波炉，几分钟就可完成。
一，花生用开水泡俩分钟，这一步的目的是将花生米的皮泡软，成品容易脱皮。用厨房纸吸干表层水分。放在耐热的盘子里，因为待会儿要进微波炉啊。
二，俩颗蒜米，拍碎切成蒜泥，加入花生米中，并洒一点点盐。拌匀，把花生米平铺在盘子里，花生米尽量不要有叠放，保证每一粒可以受热均匀。

三，放入微波炉，我家微波炉是直接按时间的，第一次1分30秒，到时间后取出拌匀，让花生米们翻个身。再次放入微波炉，1分30秒，取出翻动花生米。第三次放入微波炉，1分钟，取出翻动花生米。第四次放入微波炉，1分钟，取出放凉，完成！试试看，每一颗都可以轻松脱皮，而且带着浓郁的蒜香，咸香酥脆。

一次不要做太多哦，因为吃起来根本停不了嘴。每家的微波炉型号不同，每次时间需要试试。不要设置太长，可以前俩次每次一分钟，最后时候每次30秒，先摸清自己微波炉的脾气。

Answer 3

【食材】

花生300克、香叶两片、八角两个、干花椒一小把、干辣椒5个、小茴香1克、丁香1克、盐适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、将花生清洗干净，放入香叶、八角、干花椒、干辣椒、小茴香、丁香、盐，加入适量热水，拌匀。

盐要稍微多放一些，差不多10克的样子，不然不容易有盐味。

香叶拍碎一下更容易出香味，辣椒掰成断。

3、包上保鲜膜，泡6小时左右，这样的目的是第一便于入味，第二便于花生充分吸水，后面微波炉烤出来才不会太干硬。

包上保鲜膜，因为腌制时间较长，以免滋生细菌。

4、倒去水，均匀铺到一个大盘子里，香料也一同铺入。

5、放入微波炉高火5分钟。

这里特别强调一下：这个时间是根据我家微波炉来测定的，不同的微波炉特性有差异，有的差异是很大，所以您一定要掌握好自家微波炉特性，把握不好的话就建议先3分再看状态。

6、取出来用筷子拌一拌，然后再高火3分钟。

7、再取出来拌匀，这时候香叶和辣椒比较干，将其去掉，再放入高火1分钟。

8、再取出来拌匀再高火1分钟。

【小贴士】

一、再次强调，微波炉性能差别和花生颗粒大小差别会导致时间上的差别，亲们做的时候一定要先少设置时间，不断观察，听到有花生炸开的声音后就差不多了；

二、当表皮能搓下来，但吃起来不酥脆，这时候就不要再进入微波炉了，等花生凉后就脆了，表皮搓开里面颜色应该是白色的，如果发黄就有点过头了；

三、这个是全程不加一滴油的，如果希望更酥一些，可以在第二次入微波炉时加入适量油拌匀，不过我还是喜欢这种不加油的。

Answer 4

制作方便，不油不腻，酥酥脆脆的蒜香花生。自己制做更放心。

工艺：微波

口味：蒜香味

时间：<15分钟

热量：较低热量

配料：
烹饪步骤：
1.蒜25克切片，香叶2片、大料5瓣、桂皮1小块、花椒20粒

2.花生350克里加入准备好的蒜片和香料、盐10克左右、适量清水搅匀浸泡8个小时以上

3.泡好后沥干水分，晾干表皮水分。找一个大点的平盘子，把花生米平铺在盘子里

4.微波炉高火4分钟，然后转中高火6分钟。其间每2分钟翻一下使花生米受热均匀

5.取出晾凉即可食用

烹饪小贴士：
蒜的量可以根据自己的喜好添加，25克的蒜量稍微有点蒜味
2:在微波炉里花生米要2分钟翻一次，注意观察不要烤糊了
花生米浸泡时间长更入味

Answer 5

想要做一盘好吃的花生米，做法也是非常多的。接下来要给大家介绍的这种做法也非常的简单，那就是制作蒜香花生米，具体我们该怎么做呢？



首先需要把准备好的蒜子给切好，然后剁碎。这里的蒜剁的越碎越好，然后和切碎的小葱放在一起，接着往其中加入适量的盐。


然后往其中加水，要用水把花生全部都淹没。然后加入花椒，大料和桂皮等香辛料。大约浸泡两小时左右，让花生充分的吸取水分。


然后把花生全部盛出，沥干其中的水分。之后把花生全部平铺在盘子里，之后放进微波炉中高火10分钟。


在进入微波炉加热的时候，可以两分钟两分钟的来，每两分钟结束，就翻一下。最后直接一分钟最后加热就可以了，大家自己去试一试吧。