如题所述
鲟鱼营养价值如下
鲟鱼除体表骨板外其它部分均可食用,
并且营养价值极高,含有人体必需的多种氨基酸以及丰富的不饱和脂肪酸以及脑黄金等。鲟鱼肝含油量较高,还含有维生素A和维生素D,是提取鱼肝油的主要原料。
鲟鱼还有美容的功效,长期食用可消斑去皱、红润肌肤,鲟鱼的软骨是防癌抗癌利器,鲟鱼鳍可制成鱼翅,俗称黑黄金的鲟鱼卵还可制成享有盛誉的鱼籽酱,鲟鱼肝主治恶疮疥癣,鲟鱼肉补虑益气,强身健体,鲟鱼籽能杀腹内小虫。
以上回答 仅供参考
鲟鱼肉味鲜美营养价值高,它也可以用来治疗一些疾病