如题所述
主料
牛排 :一块
辅料
盐 :适量
油 :适量
料酒 :适量
黑胡椒 :适量
肉桂粉 :适量
蚝油 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
第一步
牛排一小块洗干净血水,用刀背将其拍松,用苏打粉揉捏几下。
第二步
加入肉桂粉,盐,料酒,黑胡椒腌制几个小时。
第三步
平底锅加热,放入油,放入牛排煎制七,八分熟
第四步
翻至另一面。
第五步
锅中加入蚝酒,盐,水调汁,烧开加入水淀粉勾芡,淋在牛排上即可