1、豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可进荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。
豆腐具有益气，补虚，降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化，骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2、大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美，劳素咸宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。
老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质，维生素，蛋白质，粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃，利肠，解酒，方便，降脂，清热，防癌等七大功效。
3、低热量的食物
低热量的食物是指那种含淀粉等碳水化合物比较少的食物。心跳过快的话，一定要吃一些低热量的食物，这样心脏的负担才会减少。我们可以多吃一些低热量的食物，例如：竹笋、绿豆芽、黄瓜等等。
4、粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。天天早晨，把50克燕麦片加进250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不中断。
粥易消化，吸收，能和胃，补脾，清肺，润下。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。
5、蛋白质含量丰富的食物
没有蛋白质就没有生命，所以要多吃一些高蛋白质的食物，补充身体能量。虽然肉类食物中含有的蛋白质也非常多，但是由于肉类的热量都比较高。
所以选择高蛋白质食物的时候也可以尽量不选择肉类。像大豆、黄豆、黑豆等豆类以及豆类制品，还有芝麻、杏仁、核桃、松子等干果类食物都是比较好的选择。
扩展资料：
美国《读者文摘》杂志网站总结了心跳过快的原因：
1. 压力和焦虑。这些精神因素会造成肾上腺素和皮质醇激素的释放，升高心率和血压。如能舒缓情绪，心跳过速的现象就会自行消失。可尝试放松，练习深呼吸、瑜伽和太极。
2. 刺激性饮料。咖啡因、酒精和尼古丁等具有兴奋作用的物质会升高血压，加速心跳。美国梅奥诊所的心脏病专家建议，成年人每天咖啡因摄入量不要超过400毫克，大致相当于4杯咖啡。
3. 脱水。脱水时，有效血容量会减小，引起血压降低，进而迫使心脏更为努力地工作，加速跳动。大量出汗后要及时喝水或含有电解质的饮料，以补充流失的体液和矿物质。
4. 缺觉。睡眠不足也会增加皮质醇激素的分泌量，导致心率和血压上升。美国国家睡眠基金会建议成年人每晚保证7~9个小时的优质睡眠。
参考资料来源：人民网--心跳快慢看寿命长短 4美食助长寿
参考资料来源：人民网--心跳越快血管越危险！11种方法让心率降下来
芦笋，山楂，对心率过速有好处；
低血压病人的饮食选择包括下列几点：
1、晕素兼吃，合理搭配饮食，保证摄入全面充足的营养物质，使体质从纤弱逐渐变得健壮。
2、如伴有红细胞过低，血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素 C 等“造血原料”的食物，诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、斗奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。
3、莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品，具有养心益血、健脾补脑之功效，可常食用。
4、宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品，如姜、葱、醋、酱油、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。
5、与高血压病相反，本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。氯化钠(即食盐)每日需摄足 12～15 克。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食物，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。
6、常吃生姜，能促进消化、健胃、升高血压。可将姜末撒于菜汤中或用姜末泡水代茶。
7、少吃冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆、大蒜、海带、洋葱、葵花子等具降压效应的食品。
器质性病变除了营养补养外还要配合运动锻炼强化心脏功能，同时不能劳累。
病理性病变主要有缺血、缺氧、感染、甲状腺机能亢进、疼痛、急性风湿热、脚气病及神经官能症等引起的症状。要注意平时保健，起居有常，保寒保暖，适度运动，避免暴食暴饮，饮食宜清淡，以瓜果蔬菜、瘦肉、豆制品等，忌油腻、生冷、咸辣食品，忌烟酒等物。
贫血、缺血要补充含铁量丰富的菠菜、花生、瘦肉、红糖等食物。同时注意抗氧化食物的摄取，比如绿色蔬菜的摄取，以及富含维生素C的水果。本回答被网友采纳
指导意见：应多吃蔬菜 豆制品 菇类 ，肉类食物不要太多。总之饮食结构应该是低脂肪，低动物蛋白，低热量，低盐，低糖，高维生素，和多纤维素.世界卫生组织评出十大垃圾食品：1、油炸食品;2、腌制类食品;3、加工类肉食品; 4、饼干类食品;5、汽水可乐类食品 ;6、方便面类食品;7、罐头类食品;8、话梅蜜饯类食品 ;9、冷冻甜品类食品;10、烧烤类食品。最好不吃或少吃.