茶叶含有近400种化学成分。饮茶具有提神醒脑、防治疾病、解酒、去烟毒等作用。但是，下列一些人不宜饮茶。
1.少年儿童茶叶含有鞣酸，可使食物中的铁沉淀，并可将二价铁氧化成三价铁，使铁无法利用，造成体内缺铁。儿童时期如养成了长期饮茶的习惯，易引起缺铁而导致贫血，影响儿童的智力发育，使其智力(包括理解能力、记忆力、反应能力)下降。因此，儿童不宜饮茶，更不宜长期饮茶。
2.营养不良者饮茶会影响人体对蛋白质的吸收。茶中的鞣酸与蛋白质结合成鞣酸蛋白后，胃肠道就不能消化吸收了。营养不良的人若饮茶，其营养会更差。
3.贫血病人和妊娠期、哺乳期妇女茶中的鞣酸会影响铁的吸收和利用，加重贫血程度。妊娠及哺乳期妇女不宜饮茶，否则，易造成大人或胎儿、婴儿贫血及其他疾病。
4.脑动脉硬化患者茶中含有咖啡因、可可碱等物质，对中枢神经有明显的兴奋作用，动脉硬化病人饮茶后可引起脑血管收缩，产生脑供血不足。因此，此种病人不宜饮茶。
5.高血压及心脏病患者茶中的咖啡因具有兴奋作用，会使血压升高、心跳加快，所以高血压及心脏病患者不宜饮浓茶。
6.神经衰弱、失眠症、甲状腺功能亢进、结核病等慢性病患者茶中的咖啡因使人兴奋，会引起基础代谢率增高，从而使这些需要安静的病人无法得到良好的休息和睡眠。
7.便秘者茶中的鞣酸有收敛作用，能导致便秘加重。