成都人爱吃辣,所以我们去了成都,当然也要入乡随俗,在春熙路有一家串串店,非常的好吃。这种串串一般是用细长的竹签上面串了一点点的肉或者是一些蔬菜之类的。价格普遍在五毛左右,还是比较便宜的。
火锅最重要的是它的锅底,如果锅底不好吃的话,那么自然也就没有人喜欢。而成都的火锅锅底简直是会让人上瘾,虽然很辣,但是辣的过瘾,辣的你会想会停不下来的想吃。这类的串串都是放在冰柜当中的,你想要拿什么都可以自己取,很方便,不用等待,不用麻烦服务员吃完以后,他们会算根据你桌子上的签子的重量进行计算。结算方便食物也非常的好吃价格也非常的实惠。
兔头相信一些地方人都没有吃过这种食物,但是在成都的春熙路小吃街的路边摊你能吃到非常好吃的麻辣兔头。兔头上的肉虽然不多,但是经过秘制的酱料进行腌制,每一个地方都浸满了酱汁,摇起来系爽快又不会觉得很腻,这就是它的魅力所在。还有就是所谓的龙抄手,龙抄手在福建是被称为馄饨的,但是在成都它就是叫做抄手。
它是用鸡肉和猪肉身上最嫩的部分进行制作的,入口爽滑。抄手和北方的馄饨还是有很大的区别所在的。成都的抄手一般是以麻辣为主,而北方的馄饨是以清汤为主的。成都的美食还有很多,值得我们去慢慢地品尝。