香煎马鲛鱼
主料;马鲛鱼一条。
辅料;香水鱼调料一袋,香辣酱一瓶,洋葱,生姜,大葱,鸡精粉,料酒,小葱,葱香辣椒油。
烹饪方法;
1 将马鲛鱼 鳃,内脏祛除洗净后切成一厘米厚的快。
2 香辣酱,香水鱼调料,鸡精粉,葱香辣椒油放一起拌均匀。
3 马鲛鱼放入盆中放入料酒,葱段,姜片腌制5分钟之后挑出姜片,葱段,然后将调制好的酱料取适量与马鲛鱼拌均。
4 平底锅烧热倒入少许色拉油然后放入切好的大葱,洋葱丝炒香。
5 将腌制好的马鲛鱼整齐的摆放平底锅里面的洋葱上。
6 盖上锅盖小火慢煎八分钟钟,中途不要揭开锅盖。
7 时间到后锅盖揭开,是不是香味扑鼻而来,撒上少许芝麻,葱花,淋上小麻油即成。用此方法调制的辣酱可以用来烹制其它不同的鱼类,赶紧在家动手试试吧,不一样的收获哦。
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