香葱种植技术是种植时间，整地施肥，种子处理，播种方法，管理方法是水肥管理，病虫害防治。
种植技术
1、种植时间
露地种植香葱，最适宜香葱种植的季节是春秋两个季节，春季香葱播种时间在每年的3月到4月份，秋季的播种时间在每年的9月到10月份。有些地区有温室种植，因此夏季和冬季是可以种植的。
2、整地施肥
种植前，要先进行整地，可以人工除草深翻，不需要使用除草剂，避免药物残留影响香葱生长。种植香葱要想长得好，底肥要充足，每亩可以施农家肥3000斤左右，没有农家肥可以选择化肥代替。化肥主要是三元复合肥为主，用量为每亩30到50斤左右。
3、种子处理
想要香葱种子发芽速度快，可以适当的进行催芽处理，催芽比较简单，将种子放在清水当中清洗干净，将一些坏籽去除，然后将种子放入50度左右的温水当中冲泡，不断的搅拌15分钟左右，达到一个消毒的作用。
然后将种子放在清水中进行浸泡，之后用湿毛巾将浸泡的种子包好进行催芽，一般3天左右就会陆续发芽，当发芽率达到70%时，就可以播种。
4、播种方法
一般采用开沟播种，行距在15公分左右，种子均匀的撒在畦内，覆盖1.5公分左右的土，一般每亩地使用种子1.5公斤做2.5公斤左右。播种完成后，大约一周左右香葱就陆续发芽了。
管理方法
1、水肥管理
香葱的根系比较浅，对肥料和水分比较敏感，种植者需要合理施肥和浇水。土壤保持见干见湿，阴雨天注意及时排水，干旱少雨地区浇水需要适当增加，浇水时间最好选择傍晚进行，采收前三天到5天停止浇水。
2、病虫害防治
香葱在生长过程中，相对来说病虫害是所有蔬菜品种当中最少的。常见的病害为叶尖干枯，主要的原因除了土壤干燥以外，剩下的就是缺乏钙元素等引起的缺素病害，也可以说是营养不良造成的病害，可以通过追加一些钙肥和磷钾肥来预防，钙肥常见的就是石灰，可以在作为底肥时一起使用。