中国最贵的瓷器通常是那些具有独特的历史、艺术和工艺价值的瓷器。
其中，元青花鬼谷子下山图罐是历史价值非常高的一件瓷器，它被认为是元青花的代表作之一，具有极高的艺术价值和历史价值。
另外，明成化斗彩鸡缸杯也是一件非常珍贵的瓷器，其工艺精湛，造型优美，也是一件非常珍贵的瓷器。然而，瓷器的价格受到许多因素的影响，包括其历史、艺术、工艺价值，保存状况，以及是否为孤品等等。因此，无法给出一个确切的答案说哪件瓷器最贵。
此外，拍卖价格也受到市场需求和竞争情况等因素的影响，因此每次拍卖的结果都会有所不同。
总的来说，中国最贵的瓷器需要综合考虑其历史、艺术和工艺价值，以及保存状况等因素。这些瓷器通常是那些具有独特性和稀有性的瓷器。同时，由于瓷器是一种文化遗产，其价值不仅仅体现在其市场价格上，更体现在它所代表的历史、文化、艺术等方面。