山药的营养价值和搭配注意事项

Question

如题所述

Answer 1

山药是一种草药和食材，具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻等功效。本文将介绍山药的营养价值和搭配注意事项，帮助大家更好地了解和利用这种食材。
🌿药用价值
山药是《中华本草》收录的草药，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎等症状。它是一种非常有益的药材。
🍲营养价值
山药具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻等功效。它含有多种营养成分，如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，对身体有很好的滋养作用。
🚫搭配禁忌
山药不能和南瓜、甘遂、碱性药物、虾、鲤鱼、猪肝、鲫鱼、黄瓜等食物一同食用，因为它们会降低山药的营养价值或产生不适症状。在享受山药的美味和营养时，我们也要注意搭配，避免食用不当影响健康。