宝鸡市渭滨区新建路附近那里有羊肉烩面片

Question

如题所述

Answer 1

你是想问“宝鸡市渭滨区新建路附近哪里有羊肉烩面片”这个问题吗？该地有羊肉烩面片，地址在宝鸡市渭滨区高新大道高新名门正门2楼。
羊肉烩面，又名羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉抻面、羊肉汤面，是汉族传统小吃，以羊肉和面粉为主料，具有壮腰健肾调理、补阳调养、肢寒畏冷调理、冬季养生的功效。
制作方法为将羊肉、羊骨提前浸泡2小时以上，放入汤锅中加水烧开，加入调料包，文火煮2小时，捞出羊肉切片。
面团搓成圆柱状，擀制成中间薄、两边厚的面片，饧油15分钟。炖羊肉的原汤中放入细粉条、肉片、黑木耳等配菜，烧开后放入面条，待面条熟后加入调味品和麻油，盛入碗内，撒上香菜和辣椒油即可食用。