首先用途不太一样
前者用途更广，只要能谐音，什么都能记
后者关键词法多用于母语或二语习得，即记单词用得多些
其次还有侧重点不同，
谐音联想：相比关键词法，谐音联想对所要记忆的新材料与使用的旧材料 在声音相似度即谐音程度方面要求较高，强调谐音，如较常举的例子圆周率山顶一丝一壶酒，与3•14159的读音几乎相同，谐音程度高
关键词法: 相比谐音联想法，关键词法对读音相似度要求要低得多，概念里甚至不强调谐音，说的是“声音线索词”，更强调的是视觉表象的联系
如借用一位答主的举例，用关键词法记忆单词gloom : g 哥哥 + loo( 100) + m( meter) 米 = 我让哥哥在地上爬 100 米，他非常郁闷
如果用谐音记忆法来记这个词：记成哥路亩，歌录幕，割鹿目等等等等，都离不开读音的高度相似性