企业节约能源量的统计步骤主要包括以下几步：
1. 收集数据：首先，需要收集关于能源消耗的所有相关数据。这可能包括电、水、燃气等所有消耗的能源数据。收集的数据可能来自于企业内部的能源计量系统，或者由各个部门上报的数据。
2. 分类能源消耗：对收集到的能源消耗数据进行分类，以确定各个部门或产品的能源消耗情况。这样可以更精确地了解哪些地方存在能源浪费，并找出需要重点关注和改进的领域。
3. 设定基准：设定一个参考基准，以比较实际能源消耗与预期或历史水平。这有助于了解能源使用是否有改善的空间，以及节约的潜力。
4. 计算节约量：通过将实际能源消耗与基准进行比较，可以计算出节约的能源量。这可能涉及到对数据的分析和计算，以及与相关部门或个人进行沟通，以了解可能的改进措施。
5. 分析原因：在计算出节约的能源量后，需要进一步分析节约的原因。这可能涉及到对能源使用习惯、设备运行状态、管理流程等因素的分析，以找出可能存在的浪费点和改进空间。
6. 制定和实施改进措施：根据分析结果，制定并实施相应的改进措施。这可能包括改进设备运行效率、优化能源管理流程、提高员工节能意识等方面的措施。
7. 持续监测和评估：在实施改进措施后，需要持续监测和评估能源消耗情况，以确保节约的能源量得以保持或进一步提高。
请注意，这些步骤可能因企业的具体情况而有所不同，可能需要一些调整和补充。
此外，这些步骤需要由具备相关知识和技能的团队或个人来执行，以确保数据的准确性和分析的有效性。