美国麻省理工学院的生物学家表示,长期保持清淡饮食的人往往性情比较温和。这是因为蔬菜和水果含有大量的血清素,而血清素具有增加睡意和减少攻击性的能力。之所以建议大家坚持清淡饮食,是因为人们的饮食观念有问题,总喜欢吃口味重的食物,如:熏烤、火锅、马拉塘、串串、油炸、腌制、加工食品,经常吃会对健康产生不利影响。
在很多人心中,觉得清淡饮食就是坚持吃素,却不知道这样的想法是错误的,清淡饮食与内鬼吃素是不平等的。以上对于清淡饮食的介绍,就不多说了。主要是针对只吃素,会有什么不良后果,要具体说明。要知道,除了致癌物外,这些食物还含有许多不健康的调味品,如胡椒、盐、其他调味品和防腐剂。过量食用会给身体带来负担,引起相关问题,特别是心脑血管疾病、癌症和器官损伤。
为了减少上述问题的发生,建议人民日报的饮食以清淡为主,少盐、少油、少添加剂,烹饪最好是煮、炖、烩或炒,有一点很重要,就是营养均衡搭配,这样形成的清淡饮食,更有利于健康。这样的清淡饮食既能保证体重合理,又对控制血压、血糖和血脂有益。如果我们只吃素食不吃肉,可能会造成体内蛋白质的缺乏。蛋白质是我们身体细胞的主要成分,如果蛋白质摄入不足,细胞生长就会受阻,加速皮肤老化,尤其对女性非常不利。
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