自制桃子酒怎么做，高颜值口感好，留住夏天的味道，好喝不醉人？
【原料】桃500g、白砂糖100g、陶罐一个、纯粮酒适当；
【桃酒的做法】
1、先筹备适当的桃，泡桃子酒针对桃的选择是有讲究的，一般挑选硬一点甚至是偏生一点的桃，过软或是含水量太强的不可以选，已烂熟的桃果实很松并且迅速就需要变质了，泡出去的葡萄酒也很容易腐烂变质，同时即使并没有质变，酒还会越来越混浊，因此提议选择硬一点的桃，这也是泡好桃子酒的第一个关键；2、选择好的桃清洗干净，放到食盐水中泡10min，由于泡桃子酒不是除掉桃皮的，因此必须放到食盐水中泡浸，不但能除菌，还可以把桃毛除去的更为整洁；
3、泡浸以后再度清洗干净，放到洗净的集装箱上晾晒水份，最近天气非常热，大概晾1个小时左右，外皮就可彻底晾晒了；4、晒干以后的桃切成块，对于切成多少的块，还可以依据自身的爱好选取；
5、桃削皮后的净重是会发生变化的，老冰糖的剂量依据削皮后的桃净重来确定，削皮及其除掉一些边角余料以后大概也有350g，我组合了100g老冰糖，大概是3:1的比率，由于酿的是水果酒，因此糖的使用量会略微高一点，实际的能够依据自身的爱好选取，老冰糖提议挑选黄冰糖，尽管价钱略微高一点，可是用黄冰糖泡出去的水果酒色调更好看，口味也更醇香，确实并没有黄冰糖，能用白冰糖或是单晶冰糖替代，可是不能用白砂糖；
6、切片的桃果实放到陶罐里，一层桃一层老冰糖，最上面一层是老冰糖，随后倒进适当的纯粮酒，纯粮酒一般到集装箱的8分满，白酒的度数选择是有讲究的，提议挑选40度上面的纯粮酒，由于桃的含水率比较高，酒精度数太低，会造成水果酒质变，我一般挑选48度以内的纯粮酒，不可以是酱香的，不然非常容易掩盖住桃自身的果香气；
7、泡浸好的桃子酒盖上盖子，密封保存，一般泡浸3-6个月上下就可喝过，泡浸的情况下酒质色调会发生变化，渐渐地变成粉红色，看见长相就高；
8、直到能喝的情况下，每一次取下一点点，喝的情况下加一点冰块儿，冰饮桃子酒真的是极品，也可以用来调为伏特加；
桃酒的做法汇总：1、在制作过程中采用的全部专用工具全是要没有水全无油的，最好提早用开水清洗泡浸过的，之后晾晒水份，那样能解决绝大多数霉菌，不然桃子酒非常容易质变；2、桃子酒储存的部位是有讲究的，提议放到干躁阴凉的地方储存；
