1、鸡腿菇中含有的特有蛋白质可以构成白血球和抗体，可以提高免疫力，维持免疫机能；
2、鸡腿菇中含有改善糖尿病的有效成分，参与体内糖代谢，有降低血糖缓解糖尿病的症状的作用；
3、鸡腿菇中含有丰富的氨基酸和多种维生素以及铁，锌，镁等微量元素，可以有效调节新陈代谢维；
4、鸡腿菇中含有大量的纤维素，纤维素可以促进肠胃的蠕动，加速消化吸收，防止便秘等症状的发生。
二、产后能不能吃鸡腿菇产后能吃鸡腿菇。鸡腿菇肉质肥厚，味道鲜美，含有大量蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪等物质，产后哺乳期妈妈多吃点鸡腿菇，能够健胃消食，提高免疫力，还能促进肠道蠕动，预防便秘。
三、产后能吃哪些蔬菜1、白瓜
一般来说，产妇产后容易体虚，是不适合吃太多偏寒凉的白瓜的。但少量喝点白瓜汤有减肥和减肿的功效，注意不要多吃即可。
2、牛蒡
牛蒡富含人体所需的多种氨基酸、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等物质，产后妈妈适当吃点牛蒡，可以为身体补充营养，提高抵抗力，还能帮助排出恶露，预防高血压，但不宜过量食用。
3、红薯
红薯是一种粗粮，含有较多的膳食纤维，在产后产妇由于长期卧床，可能会引起肠道蠕动减慢，因此便秘发生是比较多的，因此在产后适当增加一些膳食纤维的摄入，会减轻便秘的症状、缓解便秘。但是吃红薯以后会有肠道胀气的感觉，因此剖宫产的产妇建议吃红薯的时间推后。