土豆好吃的做法太多啦！可以做成零食吃，也可以做成菜肴，下饭下酒都非常棒。下面我来给大家推荐我最喜欢的三道土豆菜肴：土豆丸子、土豆煎饼和土豆炖牛肉，这三种土豆菜分别可以当做零食、早餐以及下饭菜，能够契合大家不同的需求，简单又好吃！
酥炸土豆丸子的做法：1、取1个土豆去皮切块，上锅蒸至完全软烂，然后用勺子压成泥。2、在土豆泥中分多次加入淀粉以及糖粉，将其揉成软硬适中的光滑面团。3、把土豆面团搓成一个一个的小土豆丸子，在丸子表面裹一层面粉。4、油温烧至六成热，把丸子下锅炸至定型后捞出，再复炸一遍就可以了。
金黄香酥的土豆丸子做好了，通过复炸能控制它的油份，香香甜甜完全不会腻，还可以蘸上番茄酱、沙拉酱等自己喜欢的酱料，当零食吃特别香！黄金土豆丝煎饼1、取2个土豆去皮刨成丝，在土豆丝里拌入葱花、盐、椒盐粉、2勺淀粉，喜欢吃辣的话还可以倒上一些辣椒粉，均匀搅拌。2、锅子烧热之后，倒入薄薄的底油，舀一勺土豆丝放入锅中，摊成小饼的形状。3、中火煎至底面定型之后，翻面继续煎。4、煎至两面金黄就可以出锅了。
这样一盘简单快手的土豆丝煎饼就完成了，特别适合在早餐时吃，土豆丝吃起来香酥可口，表皮吃起来脆脆的，大人小孩都很喜欢！飘香土豆炖牛腩1、将牛腩切块，冷水入锅并加入姜片，煮出血沫之后捞出，并用热水冲洗干净。2、土豆切块，入锅煎至表面微焦后盛出备用。3、锅中留底油，放入牛腩翻炒，再加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒，均匀翻炒后，倒入能够没过牛腩的开水，煮沸后盖上锅盖，小火炖煮70分钟。4、将土豆块倒入锅中翻炒均匀，继续盖上锅盖炖煮20分钟。5、大火收汁，即可出锅。
这道土豆炖牛腩，里面的土豆几乎可以称作是主角。土豆炖的绵软细腻，完全吸收了牛肉的鲜美汁水，事先经过油煎的土豆，吃起来更香噢！以上就是我为大家推荐的三种土豆做法，希望能对大家有所帮助！
土豆胡萝卜玉米养生汤
土豆胡萝卜玉米汤的用料
胡萝卜一小根 土豆一个
玉米一根 番茄一个
蒜末少许 盐适量
油适量
土豆胡萝卜玉米汤的做法
步骤1
胡萝卜去皮，改刀。
步骤2
土豆去皮改刀。
步骤3
玉米切块儿。
步骤4
热锅，少油，倒入蒜末翻炒出蒜香。
步骤5
加入胡萝卜快大火翻炒。
步骤6
倒入土豆。
步骤7
玉米。
步骤8
继续大火翻炒1-2分钟。
步骤9
倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。
步骤10
番茄去皮，捣碎。
步骤11
加入到烧开的锅内，加入少许盐，继续中火炖15分钟，转小火在炖5分钟即可。
步骤12
低油少盐健康养生堂完成。
步骤13
成品
美味可口的土豆丝饼，简单又好吃，外脆里软的口感是早餐的首选。
食材明细
主料
面粉30克
鸡蛋1个
土豆1个
辅料
白胡椒粉少许
韭菜少许
胡萝卜丝少许
油少许
盐少许
椒香土豆丝饼的做法步骤
1、准备材料，面粉适量或根据实际食用人数增减。
2、胡萝卜和土豆擦丝，韭菜切碎，鸡蛋同放入。
3、撒上少许白胡椒粉和适量盐调味。
4、最后再倒入面粉调匀。
5、热锅下油，小火把调好的土豆丝倒入平底锅内，两面烙至金黄即可。
6、完成。
小窍门
白胡椒，辛，温，有温中散寒，下气，消痰的作用，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜。
土豆煮熟后切片，碾成泥，放入葱花盐鸡粉十三香番茄酱拌匀。