第1个回答 2019-07-20
辣椒性热,这是导致人们上火的原因。如果
搭配一些凉性食物
,就能起到“中和”作用,清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,尤其适合胃热的人吃。
烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火
。
吃辣菜,主食最好选粗粮
,因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。
多喝水或汤也很重要
。吃辣容易引发咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时,要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤,可起到生津润燥的效果。吃辣时喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还有清热作用。
爱吃辣的人,
餐后宜多吃酸味水果
。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉,或吃些山楂、葡萄、柚子,都有去火的作用。
此外,
烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味,可减少上火
。因为,鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。
第2个回答 2019-05-07
一边吃辣的时候一边吧白云山星群夏桑菊当做饮料,平时也可以冲来喝,这样就不怕商户了
第3个回答 2019-11-12
和凉性食物蔬菜配合着吃,比如鱼腥草,菜头。在南方一些区域也喝凉茶,当然自己也可以尝试煲些喝,
第4个回答 2019-01-21
其实吃辣椒不一定就一定上火,上火还有其他原因,譬如心情急躁,等等