麻雀格斗俱乐部2的街机版提供了两种游戏模式：离线模式和在线模式。离线模式下，玩家与中央处理器对战，虽然战绩不会影响全国排名，但当天店内分数会有排名。专业CPU对战模式则全是对战专业CPU，战绩仅在成绩阅览画面中可见，不会得到胜星。店内对战是与同一店铺的玩家进行，需要至少一位CPU参与，比赛结果影响格斗珠，但与一人麻雀规则类似，多人对战时会变为连线对战，直到终局才会继续非连线对局。
在实际的网络离线状态下，如未连接、中央屏幕设为离线、服务器维护或服务终止，玩家只能使用访客身份游玩，且战绩不会保存。连线中断时，对战会转为强制模打，直到对局结束。游戏模式选择受限，只有一人麻雀和店内对战可选。
在线模式通过e-AMUSEMENT网络进行全日本对战，不足四人时由CPU代打。有全国对战和段位别战，以及专业麻雀联盟认可的联赛和淘汰赛等。每个模式的规则和对手组合都有所不同，如全国线上淘汰赛仅限3场，全国三人麻雀则面向初学者。
游戏流程包括投币、插卡验证、选择模式（减分制或买取制）、出牌操作和遵循地方规则。结束后，根据点棒数决定是否需要继续投币，或者选择免费接关。
麻雀格斗俱乐部（日语：麻雀格闘倶楽部， マージャンファイトクラブ、英语：MAH-JONG FIGHT CLUB、简称MFC，麻格）是科乐美发售的一款街机麻将游戏。规则以日本麻雀规则为基础，有网络连线功能可与全日本的玩家进行对战。