芫荽和香菜一样吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 芫荽和香菜是同一种植物，在不同地区有不同的称呼。
2. 香菜，学名芫荽，属于伞形科植物，通常作为汤和饮料的调味料。
3. 它原产于地中海地区，后来传入中国，并在多个省份广泛栽培。
4. 挑选芫荽时应考虑其大小，建议选择较小的香菜，因为它们的茎部较少，口感更佳。
5. 香菜的颜色通常为深绿或浅绿，深绿色通常口感更佳。
6. 应选择外表整洁，无蔫叶、黑叶或黄叶的芫荽。
7. 芫荽的小分叉通常在4到7个之间，5到6个分叉的香菜为佳。
8. 检查芫荽的根部是否饱满且无虫害，因为根部是香菜生长的重要部分。