人参果是什么蔬菜?

Question

如题所述

Answer 1

1. 人参果是一种植物果实，原产于南美洲安第斯山脉北麓。它的别名有香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等，但都指同一植物。
2. 人参果属茄科植物，既是蔬菜也是水果，具有一定的观赏价值。在热带、亚热带地区，它可以是多年小灌木，在中国和日本则通常作为一年生植物栽培。
3. 人参果的果实形状多样，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹。果肉清爽多汁，风味独特，含有高蛋白、低糖、低脂以及丰富的维生素C和必需的微量元素。
4. 青藏高原的“人参果”是指一种野生的多年生草本植物的块根，被称为蕨麻、延寿果、蓬莱果等。
5. 人参果的别名众多，但应注意，它与人参没有直接关联，两者属于不同的植物。
6. 人参果的食用方式多样，可以生吃，也可以炒菜。它具有生津止渴、补脾健胃的功效，对改善神经衰弱、失眠、头昏等症状有一定帮助。
7. 人参果富含硒元素，这是一种强氧化剂，能维持机体正常生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，并增强机体对疾病的抵抗力。
8. 有机人参果由中国人参果之乡的甘肃武威市人参果产业协会基地生产，是第一个来到广东的甘肃有机食品。
9. 人参果的形态多样，可以是椭圆形、心形、陀螺形等，成熟的果实呈奶油色或米黄色，有时带有紫红色条斑。
10. 人参果在食用时可以凉拌、炒菜或是制成果汁等，根据个人口味来选择合适的食用方式。