延缓衰老、降低胆固醇、促进骨骼发育。核桃油是一种高级植物食用油，它是从核桃中，经过压榨提取以后得到的天然油脂，是很好的保健品。核桃油中含有的微量元素，对人类骨骼发育有十分积极的作用，同时它还能清除身体内的多种毒素，延缓衰老。
核桃油是一种高级植物食用油，它是从核桃中，经过压榨提取以后得到的天然油脂，是很好的保健品。那么，核桃油的功效与作用及食用方法有哪些？接下来为大家介绍。
核桃油的功效与作用及食用方法
核桃油的功效与作用
1、延缓衰老
核桃油是一种营养价值特别高的食用油，核桃油中的物质成分被人体吸收后，能阻止人体内氧化反应产生，并且减少自由基对人体的伤害，同时它还能清除身体内的多种毒素，延缓衰老。
2、降低胆固醇
核桃油中含有大量的不饱和脂肪酸，这些物质能加快人体内脂肪酸的分解与代谢，能防止胆固醇在身体内堆积，它能降低血液中胆固醇的数量，起到稀释血液，降低血液粘稠度的重要作用。
3、促进骨骼发育
核桃油中含有的微量元素，对人类骨骼发育有十分积极的作用，它们能促进骨胶原生成也能增强骨骼密度，对维持人类骨骼健康有极大好处。
核桃油的食用方法
1、把它放到牛奶或酸奶以及果汁中，调匀以后直接饮用。
2、把它当作调味品，加入到制好的汤品或者面食中，它能提味增鲜也能让食物的营养更丰富。
3、调和油，用来炒菜或者制作凉拌菜食用。