红茶为什么可以存几十年

Question

如题所述

Answer 1

红茶不可以存放几十年，茶叶作为食品的话，必然会有保质期的，不同品种的茶叶保质期也不相同。

红茶的保质期一般为2—3年，红茶为发酵氧化充分，茶叶内质相对稳定，受外界影响较少，正常情况下可保存3年时间，但依旧需要注意阴凉、避光、密封、防潮、防异味，茶品种以祁门红茶较为著名，属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

红茶保存不当的话，滋味就不再香醇可口，人们饮用不但不会对身体有益，还会造成不良影响，所以正确的红茶保存方法很重要，红茶干茶的含水量不高，所以吸水性很强，也容易四处散发香味，所以保存一定要使用专用的容器，最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存，温差太大容易使红茶变质。

要把红茶放在干燥的地方保存，湿气重的地方不适宜，红茶在吸收水分的同时也会消失香味，红茶茶叶罐也不能放在有日光照耀的地方，阳光会使茶叶罐升温，温差大的话容易把红茶的香味逃逸，味道会不如从前。

红茶的功效和作用

红茶的功效与作用茶属于一种全发酵的茶叶，性质偏温，比较适合脾胃虚寒的人，还有秋冬季这种寒冷的季节饮用，红茶可以帮助胃肠消化，促进食欲，因为红茶中富含黄酮类化合物，能够消除自由基，具有抗氧化的作用。

红茶还可以辅助调节血糖，在冬天胃容易不舒服，吃冷饮太多感到不适的人，可以在红茶里适当添加一些黑糖、生姜，趁温热慢慢饮用，具有养胃的功能，红茶中含有的咖啡因可以刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，可以起到提神、集中注意力、消除疲劳的作用，夏天适当的饮用红茶还有止渴消暑的作用。