我做厨师7年多了还管理不好怎么办我比较内向胆小

Question

我比较内向胆小而且还挺笨 都做了7年的厨师了管理方面还是不行说了害怕被人顶撞 而且这行也不是自己想要的

Answer 1

先分析你第一句话：“我比较内向胆小而且还挺笨”

你想打退堂鼓啊！这一点不好。
第二句话：“都做了7年的厨师了管理方面还是不行说了害怕被人顶撞”

你如果需要做管理工作，不要先害怕别人顶撞你，你要先想好自己的出发点，只要自己的工作角度是对的。那么这个理说道哪里都在你这边。
再一个，说工作就是说工作，你安排手下的人只从程序上进行，或者从技术角度进行就可以了。说话说不好，就少说两句，说多了可能无益。
第三句话：“而且这行也不是自己想要的”

又一次看出来你在推卸责任，为自己打退堂鼓找借口。你不练习这前进，你去哪里，干什么都干不好。
最后，劝你鼓起斗志，不把工作干好，自己就没饭吃。