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用面包机做面包时和面需要多久
如题所述
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推荐答案 2014-10-15
一般的面包机发面团程序一共90分钟,其中前30分钟时揉面,后60分钟时发酵。
面包机揉面,使用两次揉面,可达到扩展阶段,但付出的代价就是面包机皮带磨损快,使用寿命缩短。其实就是指皮带被拉长了几毫米,皮带的带动力就弱了,以后会出现滑牙的状态,这时候就需要去修理店更换新皮带了,大概1年左右吧。另外使用面包机揉面,无论多少次揉面,始终无法达到完全阶段。因为面团出筋需要的是压力,而面包机的转叶和筒壁之间的压力是不足以达到这个程度的。
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其他回答
第1个回答 2018-02-08
面包机同样可以把面团揉到完全阶段 我的同事就是用面包机和的面
第2个回答 2014-10-15
一年
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用面包机做面包时和面需要多久
答:
一般的面包机发面团程序一共90分钟
,其中前30分钟时揉面,后60分钟时发酵,使用如下。面包机揉面,使用两次揉面,可达到扩展阶段,是指皮带被拉长了几毫米,另外使用面包机揉面,无论多少次揉面,始终无法达到完全阶段。因为面团出筋需要的是压力,而面包机的转叶和筒壁之间的压力是不足以达到这个程度...
用面包机做面包时和面需要多久
答:
一般的面包机发面团程序一共90分钟
,其中前30分钟时揉面,后60分钟时发酵。面包机揉面,使用两次揉面,可达到扩展阶段,但付出的代价就是面包机皮带磨损快,使用寿命缩短。其实就是指皮带被拉长了几毫米,皮带的带动力就弱了,以后会出现滑牙的状态,这时候就需要去修理店更换新皮带了,大概1年左右吧。
面包机和面
的步骤
答:
一、面包机和面的步骤1.发面程序一共1小时50分钟
,其中前20分钟揉面,后1个小时30分钟发酵(所以真正揉面的只有20分钟,我们这次需要用两次发面程序:也就是第一次完成20分钟揉面后,再次重启选择发面进行揉面)2.选择好了程序,进行称量,把面包机内桶放在电子称上归零.先加入3g盐、35g糖.电子秤归零...
面包机和面做面包
的方法是什么 面包机和面做面包的方法介绍
答:
6、40分钟过去,两个“
和面
”程序完成,用手检测一下,面筋已经扩展,可以加黄油了。7、扔进提前软化的黄油,再次选择一个“和面”程序。8、第三个“和面”程序结束,吐司的面团也揉好了,取出来检验一下,可以撑开不容易破裂的大片薄膜。9、将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。(把
面包机
盖上...
怎样
用面包机做面包
?
答:
如果大家想要了解就更我们一起来看看吧。一、怎样
用面包机做面包
1.将准备好的食材先液体后固体依次放入干净的面包桶内,进行面包机的一步操作“
和面
”,和面一般活两次,每次20分钟即可。如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。2.如果在和面过程中觉得有...
家庭
面包机
怎样
做面包
?
答:
5、选择
和面
16分钟,和至完全阶段(手套膜),盖上盖子,发酵30分钟(不同型号的
面包机
揉面时间会有所不同)。6、将面团取出分成4等份,滚圆,松驰15分钟。7、擀成椭圆形,有气泡的话就捏破它。8、卷起,盖上保鲜膜松驰15分钟。9、向下压一下,擀成长舌形。10、再卷起。11、放进面包桶里,...
面包机
揉面时间
需要多久
答:
第一次揉面10—20分钟。第二次揉面20—30分钟。第三次醒面10秒。这个根据不同品牌、型号的
面包机
和
制作面包
的类型而定。
做面包和面机
开什么速度?
答:
开低速就可以,一般是一档或者二档,是
和面
档,时间的话最少十分钟以上,一般二十分钟就可以了。再有就是要进行二次和面,有要二十分钟左右。也是低档就行。aqui te amo。
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