用高压锅红小豆蒸米饭怎么做
用高压锅蒸红豆米饭步骤:
准备适量的大米和红豆。米、豆量的比例可根据自己的喜好配比,例如,10:1或20:1等都可以。
高压锅内加水适量,放托盘入锅,开火。
将淘洗过的米、豆放入碗中,用开水烫两遍,碗内水量高出米3-5毫米,及时放入高压锅。
盖上盖。见高压上汽后,用文火保温16-20分钟,关火。(“保温”是保持高压锅内的高压温度,使从减压阀冒汽的现象处于欲出而不出的状态。)
关火后待自然冷却,即可取出食用。