1、感知味觉
舌头具有感知味觉的作用，能够识别食物的酸甜苦辣等。
2、帮助咀嚼
舌头还具有帮助咀嚼食物的作用，以前的大夫还可以通过舌头来分辨病人的病情。
3、搅拌食物
舌头还具有搅拌食物的作用，同时也具有传送食物的作用，如果没有舌头的话，人们吃什么食物都没有乐趣了。
4、帮助发音
舌头还具有帮助发音的作用，是人类语言的重要器官，如果没有舌头的话，人们就无法发音。
扩展资料：
健康在舌头上的体现：
1、由舌头的状态看疾病
舌体不柔和，屈伸不方便，甚至不能转动，多数属于热盛伤阴后期的表现。
2、由舌头的胖瘦看疾病
舌体胖大而且舌边有齿印，这多与水湿停留有关，通常属于脾虚或肾阳虚。脾虚多数反映消化系统有病变，胃肠蠕动能力差，吸收不好。
3、 由舌头的芒刺看疾病
有时可以看到舌尖与舌边舌乳头增生、肥大，突起如刺，是因为肝胆湿热或者心火偏盛。
参考资料来源：人民网--中医教你如何从舌头看出疾病
下面跟我一起来看看舌头的作用吧: 小猫刚刚做了医生，就有一匹小马来找他看病了。 小猫看了看他的脸色，说：“把舌头伸出来让我看看。”小马心里想：我的舌头又没有病为什么要看呢？他就问小猫医生：“你看我的舌头有什么用啊？我的病又不在舌头上。” 小猫医生为了说服小马，就给他看了一部纪录片。 在影片中，小马看到一只变色龙静静地趴在树枝上。他的全身都是绿色的，有双灵活的大眼睛。突然有一只小虫从他的身边飞过，他的舌头像箭一样射了出去，粘住小飞虫放进了嘴里。“太神奇了，他的舌头可真是又快又准啊！”小马感叹道。 小猫说：“变色龙可是捉虫子的能手，他的舌头是和他的身体一样长的。” 镜头中又出现了一条大蛇，他不停的吐着舌头。大蛇发现了两只田鼠，就悄悄的爬过去，一下子就咬住了一只田鼠，把它吞进肚里去了。 小猫医生解释说：“蛇的舌头能嗅到外界的气味、探查周围的情况，所以他总是不停的伸舌头。” 镜头再次切换，出现了一头猎豹，他正在吃一只小鹿。小猫医生说：“猎豹的舌头上长着刺，能像刀一样把骨头上的肉刮下来。” 这时画面中又出现了一头牛，牛正在悠闲地吃着青草。小马兴奋的说：“我的舌头和他的舌头一样，可以把青草卷起来吃。” 小猫医生故意说：“我不信，你伸出来让我看看。”小马怪怪的伸出了舌头。经过检查，小马没有什么大病，只是有一些上火。小猫医生给他开了药，小马拿着药回家了。 在回家的路上，小马想：每种动物的舌头的作用都不一样，学问可真大啊！本回答被网友采纳
1、感知味觉
舌头具有感知味觉的作用，能够识别食物的酸甜苦辣等。
2、帮助咀嚼
舌头还具有帮助咀嚼食物的作用，以前的大夫还可以通过舌头来分辨病人的病情。
3、搅拌食物
舌头还具有搅拌食物的作用，同时也具有传送食物的作用，如果没有舌头的话，人们吃什么食物都没有乐趣了。
4、帮助发音
舌头还具有帮助发音的作用，是人类语言的重要器官，如果没有舌头的话，人们就无法发音。
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扩展资料：
健康在舌头上的体现：
1、由舌头的状态看疾病
舌体不柔和，屈伸不方便，甚至不能转动，多数属于热盛伤阴后期的表现。
2、由舌头的胖瘦看疾病
舌体胖大而且舌边有齿印，这多与水湿停留有关，通常属于脾虚或肾阳虚。脾虚多数反映消化系统有病变，胃肠蠕动能力差，吸收不好。
3、由舌头的芒刺看疾病
有时可以看到舌尖与舌边舌乳头增生、肥大，突起如刺，是因为肝胆湿热或者心火偏盛。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0417/c14739-26859372.html"target="_blank"title="人民网--中医教你如何从舌头看出疾病">人民网--中医教你如何从舌头看出疾病