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催奶炖鸽子汤的做法大全
催奶炖鸽子汤的做法大全
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推荐答案 2020-12-02
枸杞鸽子汤】
【食材】:鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。
【具体做法】:
1、鸽子有老嫩之分,老鸽子比较适合拿来煲汤,嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净,洗净沥水。
2、姜切片,枸杞洗净待用。
3、把鸽子整个放进汤煲,一次性添加足量清水,把姜片和料酒都加进去。移至火上,大火烧开转小火,盖着锅盖小火炖一个小时左右。
4、约一个小时后,加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。
5、枸杞变色时,加入盐调味儿,再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。
6、盛入碗中,吃肉喝汤,滋补无俩。
【成诗有话说】:
1、炖鸽子汤,鸽子不能焯水,鸽子的血比鸽子本身还要滋补,如此煲,鸽子汤的营养翻倍。有人说,不焯水这汤会不会腥?不会的,加入料酒和姜片足够去腥。因为没焯去血水,所以这汤炖出来不那么好看,没关系,营养在就好。
2、炖鸽子汤时,也可以加入黄芪当归等药材同煮,不同的食材加进去有不同的功效,看个人需要而定。
3、术后的人,体弱的人,适合喝此汤,比喝鸡汤强。
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其他回答
第1个回答 2018-01-26
1、把乳鸽准备好……需要清洗干净……可以在买鸽子时候拜托店家帮忙收拾好……然后下锅……水煮沸 放乳鸽飞水……
2、沙锅内注入适量凉水 依次放乳鸽 姜片 葱段和料酒 大火煮开后小火煲70分钟左右……
3、将香菇泡发洗净备用……
4、香菇放入沙锅继续小火煲20分钟 最后再放入几颗枸杞 再煮20分钟后关火出锅……
5、稍微加一点盐即可喝汤了……
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第2个回答 2018-01-26
鸽子,姜片,银耳,醋,盐
做法
1、干银耳泡至少30分钟,鸽肉切成小块儿;
2、放入鸽子和姜片,用中火炖40分钟左右。
3、加入银耳,再炖30分钟左右,加入盐和些许醋即可。
第3个回答 2018-01-26
乳鸽,玉竹,芍药准备。
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催奶鸽子汤的做法
步骤是什么
答:
催奶鸽子汤的
食材准备主料鸽子200g辅料红枣适量香菇适量姜片适量葱段适量黑木耳适量催奶鸽子汤的具体
做法
步骤1.准备原料。2.鸽子用清水冲洗干净。3.锅中放入清水、料酒。4.放入鸽子烧开,焯去血水。5.砂锅中放入清水烧开,放入鸽子。6.放入红枣。7.放入葱段、姜片。8.放入香菇,小火
炖
一个半小时。9....
鸽子汤怎么
做
下奶
答:
1、乳鸽去毛、内脏,洗净:瘦肉用清水洗净,切成小块。2、南北杏仁、桂圆肉、生姜分别用清水浸洗干净。3、锅中加入适量清水烧沸,放入乳鸽、瘦肉、南北杏仁、桂圆肉、姜块煮沸,再改用慢火
煲
约2小时,然后调入食盐即可。银杏大枣煲乳鸽 材料准备:乳鸽2只,红枣10枚,银杏2个,枸杞子适量,葱段、姜片...
下奶的鸽子汤怎么
做好
答:
催奶鸽子汤的
具体
做法
步骤 1.食材准备好 2.先将鸽子洗干净,剖开肚子,取出里边的杂质,鸽子的肝要留住 3.然后剁成小块 4.香菇洗干净备用 5.姜切片备用 6.先将鸽子过水焯一下 7.过水焯好的鸽子倒入砂锅,加入适量的水,放入姜片,大火烧开,然后转小火
炖
至1个小时左右 8.把洗好的香菇在放...
哺乳期
鸽子汤怎么
做
答:
催奶鸽子汤的
具体
做法
步骤 1.食材准备好 2.先将鸽子洗干净,剖开肚子,取出里边的杂质,鸽子的肝要留住 3.然后剁成小块 4.香菇洗干净备用 5.姜切片备用 6.先将鸽子过水焯一下 7.过水焯好的鸽子倒入砂锅,加入适量的水,放入姜片,大火烧开,然后转小火
炖
至1个小时左右 8.把洗好的香菇在放...
产妇
鸽子汤的做法大全
答:
1.先把鸽子杀掉(用水闷死)准备
炖汤
用。
炖鸽汤
用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。鸽肉闷血后切块待烧。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。加入开水,把姜片汤烧开。倒入过开水后的鸽肉块翻炒。淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣...
催奶炖鸽子汤的做法大全
答:
【具体
做法
】:1、
鸽子
有老嫩之分,老鸽子比较适合拿来煲汤,嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净,洗净沥水。2、姜切片,枸杞洗净待用。3、把鸽子整个放进
汤煲
,一次性添加足量清水,把姜片和料酒都加进去。移至火上,大火烧开转小火,盖着锅盖小火
炖
一个小时左右。4、约一个小时后,加入洗净的...
催奶鸽子汤怎么
做
答:
银耳
鸽子汤
1 6 材料 鸽子,姜片,银耳,醋,盐
做法
1、干银耳泡至少30分钟,鸽肉切成小块儿;2、放入鸽子和姜片,用中火
炖
40分钟左右。3、加入银耳,再炖30分钟左右,加入盐和些许醋即可。
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