香蕉是用甲醛催熟的吗

Question

如题所述

Answer 1

有“梅花点”的香蕉相对安全;此外自然熟的香蕉熟得均匀：
在香蕉的生产过程中;其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道，中间则是硬的，那么怎么鉴别呢。市场上也有些化学药品催熟的香蕉，是必不可少的环节;而催熟香蕉，不光是表皮变黄，因香蕉需要长途运输，而且中间是软的：乙烯利催熟香蕉较为常见，被采摘下来的青果很难自熟，必须取其青果?如何鉴别，在运输过程中容易腐烂，因此在挑选香蕉时：首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志--“梅花点”，催熟剂正常使用对人体是没有害的，这时候就少不了催熟剂，对人体危害很大，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟乙烯利也称催熟剂，而这就需要一定的识别技巧，因此国家在用量上就有着严格的控制。
怎么样分辨水果是不是加了催熟剂？
第一，经过催熟的果实呈现出成熟的性状，果皮或其他方面还会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，瓜皮花色深亮，条纹清晰，瓜蒂老结；催熟的瓜皮颜色鲜嫩，条纹浅淡，瓜蒂发青。第二，自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到果香味；催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味。第三，同一品种大小相同的水果，催熟的、注水的水果同自然成熟的水果相比要重很多，很容易识别。
毒香蕉的鉴别

在挑选香蕉时，不光是表皮变黄；而催熟香蕉，有“梅花点”的香蕉相对安全乙烯利催熟香蕉较为常见，而且中间是软的，中间则是硬的，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟；此外自然熟的香蕉熟得均匀，而这就需要一定的识别技巧。首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”；其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道
如何分辨香蕉是否熟透?

1、一般来说，因为香蕉采摘时都不能熟了才摘，所以香蕉有两种熟法：自然熟和催熟。A、自然熟透的香蕉：自熟香蕉表面通常有麻点，即通常说的麻点蕉，香蕉表皮出现麻点时正是食用的最佳时候。B、催熟的香蕉则通常只是表面发黄，但无麻点，肉质也较硬，需要再放置几天。香蕉识别技巧：看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。化妆手法：七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉变黄。
如何辨别催熟香蕉和自熟香蕉呢？
要分辨其实很容易，看外观即可。自熟香蕉表面通常有麻点，即通常说的麻点蕉，香蕉表皮出现麻点时正是食用的最佳时候。而催熟的香蕉则通常只是表面发黄，但无麻点，肉质也较硬。也有人为防止香蕉变质腐烂使用硫磺薰蒸香蕉，这样的香蕉可较长时间存放而不会腐坏，临时催熟后便可卖出，当然也不会出现麻点。
当然香蕉由于自身特殊的条件限制，催熟成为通行的存储管理办法，但也因此不少人对催熟香蕉的营养价值和食用是否不利健康等问题有不同看法。不过巫师认为，除了使用硫磺等有害物质处理的香蕉外，普通催熟香蕉在食用上并无问题。催熟香蕉通常使用乙烯或乙烯利，甚至使用密封聚集、腐烂蕉催熟生蕉或升温等方式都有不错效果，这种催熟香蕉原则上说并不会对人体造成伤害和不适，可以安全放心食用。 除了香蕉，很多其它水果也同样都广泛使用催熟方法，比如芒果、猕猴桃、苹果、梨、柠檬等。