芋圆是很有名的台湾特色小吃，q弹嫩滑，吃起来特别的美味。是现在很多年轻人都特别爱吃的。来看看玉米淀粉可以做芋圆吗？
玉米淀粉可以做芋圆吗
以的。直接将木薯淀粉换成玉米淀粉就可以了。
芋圆的主要原料有香芋、木薯淀粉以及红糖。将芋头蒸熟捣烂以后再添加一些木薯淀粉然后揉成自己想要的形状即可。芋圆具有一定的益肝健脾的功效，其口感细软，能够起到和胃补肾的效果。不过需要注意的是并不是所有人群都适合食用芋圆，一些有哮喘、糖尿病以及鼻炎等疾病的人群不能够使用芋圆。另外因为芋圆不适合消化，有所以有小儿食滞、胃纳欠佳的人群也不适合吃芋圆。
芋圆怎么做好吃有嚼劲
1.红豆洗净后浸泡4个小时，将浸泡好的红豆放入锅中，加入红糖和适量的清水，熬煮成红豆绵软的红豆汤待用
2.将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块
3.入蒸锅中蒸至筷子能轻松戳透
4.取出用勺子将紫薯按压成泥，白糖用沸水化开后分成三份，取一份冲入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中
5.用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团
6.同样的方法将芋头和红薯也压成泥，加入糖水和木薯粉揉成面团
7.将三种面团放到案板上，用双手搓成细圆的长条状
8.用刀切成小段就做成了芋圆，将红豆汤煮开，放入芋圆、红薯圆、紫薯圆煮至浮起即可熄火，根据口味加入少许淡奶油即可
芋圆的烹饪技巧
1、制作芋圆的用料芋头、红薯、紫薯:木薯淀粉:清水:白砂糖的比例为5:2:2:1，加入木薯淀粉时可以一边加一边搅拌，如果粉团太稀可适当增加淀粉用量，反之就减少，以不粘手能揉成软硬度适中的粉团为宜;
2、喜欢吃冰镇口感的可以提前将红豆汤煮好后放入冰箱冷藏，芋圆再用清水煮至浮起后捞出过凉水冷却，最后放入红豆汤中也可以;
3、每次做芋圆可以多做一些，将芋圆码入平盘中入冰箱冷冻片刻，待冻硬后取出装入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻就成了速冻芋圆，想吃的时候取出煮熟，吃起来就很方便啦;
4、还可将清水煮好的芋圆搭配凉茶、仙草、绿豆汤、水果等做成不同口味的芋圆甜品;
5、芋圆的口味有很多，除了原有的地瓜、芋头口味之外，还有山药、南瓜口味的，添加了抹茶、芝麻的口味也很好。
可以的。直接将木薯淀粉换成玉米淀粉就可以了。
芋圆的主要原料有香芋、木薯淀粉以及红糖。将芋头蒸熟捣烂以后再添加一些木薯淀粉然后揉成自己想要的形状即可。芋圆具有一定的益肝健脾的功效，其口感细软，能够起到和胃补肾的效果。不过需要注意的是并不是所有人群都适合食用芋圆，一些有哮喘、糖尿病以及鼻炎等疾病的人群不能够使用芋圆。另外因为芋圆不适合消化，有所以有小儿食滞、胃纳欠佳的人群也不适合吃芋圆。
芋圆怎么做好吃有嚼劲
1.红豆洗净后浸泡4个小时，将浸泡好的红豆放入锅中，加入红糖和适量的清水，熬煮成红豆绵软的红豆汤待用
2.将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块
3.入蒸锅中蒸至筷子能轻松戳透
4.取出用勺子将紫薯按压成泥，白糖用沸水化开后分成三份，取一份冲入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中
5.用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团
6.同样的方法将芋头和红薯也压成泥，加入糖水和木薯粉揉成面团
7.将三种面团放到案板上，用双手搓成细圆的长条状
8.用刀切成小段就做成了芋圆，将红豆汤煮开，放入芋圆、红薯圆、紫薯圆煮至浮起即可熄火，根据口味加入少许淡奶油即可
芋圆的主要原料有香芋、木薯淀粉以及红糖。将芋头蒸熟捣烂以后再添加一些木薯淀粉然后揉成自己想要的形状即可。
芋圆怎么做好吃有嚼劲
1.红豆洗净后浸泡4个小时，将浸泡好的红豆放入锅中，加入红糖和适量的清水，熬煮成红豆绵软的红豆汤待用
2.将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块
3.入蒸锅中蒸至筷子能轻松戳透
4.取出用勺子将紫薯按压成泥，白糖用沸水化开后分成三份，取一份冲入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中
5.用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团
6.同样的方法将芋头和红薯也压成泥，加入糖水和木薯粉揉成面团
7.将三种面团放到案板上，用双手搓成细圆的长条状
8.用刀切成小段就做成了芋圆，将红豆汤煮开，放入芋圆、红薯圆、紫薯圆煮至浮起即可熄火，根据口味加入少许淡奶油即可
芋圆，那软糯Q弹的口感，令人齿颊留香，令人难以抗拒。如果你想自制芋圆，并赋予其与众不同的嚼劲，玉米淀粉绝对是你的最佳伙伴。废话不多说，让我们踏上这段芋圆奇幻之旅，探寻玉米淀粉的奥秘。
第一步：选择上等的紫薯
芋圆的灵魂在于紫薯，新鲜香甜的紫薯才能成就美味的芋圆。挑选时，建议选择外皮光滑，个头饱满，没有明显伤口的紫薯。洗净去皮后，将其切成小块，蒸熟即可。
第二步：紫色盛宴的诞生
蒸熟的紫薯趁热捣成泥，在捣紫薯的过程中，一边捣一边加入适量的糖，直到紫薯泥细腻均匀，呈现出诱人的紫色。无需过度加糖，以免影响芋圆的口感。
第三步：玉米淀粉的奇妙作用
这是玉米淀粉大显身手的时候了。将玉米淀粉分次加入紫薯泥中，边加边搅拌，直至紫薯泥达到能成团、不粘手的状态。注意，玉米淀粉的用量根据紫薯泥的吸水性而定，切勿一下子加太多，以免芋圆过于硬实。
第四步：揉面团，释放你的创造力
取出一块紫薯泥团，在手中揉搓成圆柱形，再将其分成小块，每个小块揉成圆形即可。如果你想让芋圆更有趣，可以发挥你的想象力，将芋圆捏成各种可爱的形状，比如小星星、小动物等。
第五步：水的拥抱，晶莹剔透的洗礼
给准备好的芋圆来个水疗吧。将一锅水烧开，放入芋圆，用中火煮至芋圆浮起，即可捞出。这个过程可以使芋圆更加晶莹剔透，口感更加软糯。
第六步：糖水沐浴，香甜包裹
煮好的芋圆放入糖水或蜂蜜水中浸泡，待其充分吸收糖分，每一口都能品尝到甜蜜的滋味。也可以根据个人口味，加入椰奶、红豆、绿豆等配料，丰富芋圆的口感。
第七步：享用美味，幸福时刻
捞出糖水中的芋圆，撒上一些椰蓉或花生碎，香甜糯软的芋圆便大功告成了。入口即化的口感，搭配上丰富的配料，带来味蕾的极致享受。
小贴士：
紫薯泥的细腻程度会影响芋圆的口感，建议尽可能捣得细腻一些。
煮芋圆时，用中火或小火，以免芋圆煮得太熟而失去嚼劲。
芋圆也可以煎着吃，外酥里嫩，别有一番风味。
做好的芋圆可以冷藏保存，食用时再煮或煎即可。