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小米用水淘了放到冷冻室内口感跟一前一样吗
小米用水淘了放到冷冻室内口感跟一前一样吗
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推荐答案 2017-08-20
可以的,一般都是提前泡才能煮的更烂更稠,但是特别热的夏天不建议泡这么久容易变味,泡一晚上营养不会起变化的。另外快速煮粥还有以下的一个小窍门:把小米淘过以后,沥干水,然后冻到冰箱里,一定要放冷冻仓,早上起来煮粥,烧开水下锅,十分钟就好。
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小米
才会又糯又软
答:
小米
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小米
要洗吗
答:
所以,题目的答案就是:
没不要淘洗
!
关于
小米淘水
的问题
答:
颜色鲜黄的是新鲜的,发旧可能是有一段时间了,因为
小米
时间长了,表面被氧化的淀粉多了,所以淘米水会比一般的浑浊,淘米最好用冷水,因为热水会让淘米水更浑浊,损失更多的营养!
煮
小米
粥用冷水热水
答:
如果是用热水煮一定要等水开了,再将
小米
下锅,水烧开后再倒入淘好的米,先用旺火煮沸,改由文火熬煮,锅内保持沸滚其他营养,不然煮不出来小米的味道来。如果是用冷水煮,首先在煮小米粥之前,我们需要冷藏小米一夜,这是为了
冷冻
住小米的营养物质,同时在熬煮小米的时候,更容易让它遇热“开花”;...
小米
需要泡吗
答:
第一步:
小米用
凉水轻轻的淘洗两遍,然后
放到水
里浸泡半个小时;锅中烧开适量的水,水烧开之后下入小米。第二步:先开大火烧开,然后转小火继续熬半个小时,熬至粥粘稠,关火晾凉,这时你会发现表面有一层厚厚的米油,盛出加入适量的白糖搅匀即可享用。小贴士:小米最好开水下锅,这样熬出来的...
小米
能提前淘好第二天煮粥吗?
答:
可以的,很多人为了把
小米
做更有
口感
,先
用水
浸泡一个晚上,第二天再煮。
小米
粥水开
了放
米还是冷水放米
答:
所以正确的方法是,冷水下米,水开以后,在接着熬,这样的
小米
粥最好喝,如果喜欢喝稀一点的话,就多放点水,如果喜欢喝小米糊的话,那就熬的稠一点,可以少放水,也可以多熬一段时间 还有好多人喜欢在小米粥中放一些南瓜。南瓜能增加小米粥的甜度 或者加一些绿豆,增加
口感
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