鳕鱼怎么做好吃

如题所述

推荐答案 2017-10-24

麻辣鳕鱼
材料
主料：鳕鱼500g，胡萝卜，青椒100g，
调料：辣椒酱80g，麻椒10g，糖盐味精适量，葱姜蒜各20g，高汤一锅备用
做法
1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝
2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖
3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅

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其他回答

第1个回答 2017-10-24

清蒸鳕鱼的做法
1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分
2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下

3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞
4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽

5.锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁

6.再挖一勺鸡油，放在鱼块上

7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟
8.点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化

第2个回答 2017-10-24

红烧本回答被提问者采纳

第3个回答 2020-12-11

鳕鱼用油煎，放入辣椒蒜末葱姜蚝油生抽老抽炒熟。

第4个回答 2020-12-11

看着都香哦

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