不能隐藏，也不可以删除。
卖家无法屏蔽买家做出的评价（包括好、中、差评）。评价生效后，若未因违规等原因导致评价内容屏蔽不对外展示，则该评价将永久保留。同样，买家也无法屏蔽卖家对其做出的评价。
《新电商法》自2019年1月1日起生效，法规中明确规定平台不得删除评价，所以平台针对原投诉成立删除的评价处置方式变更，将评价改为折叠处理，建议和消费者友好协商，并及时对该评价进行解释。
商品详情页面评价的显示期为首次给出评价的180天，超过180天将无法显示。
扩展资料
如果对买家做出的评价不满意和可以买家协商对评价做出解释：
1、对方作出评价的30天内且评价已生效的状态下可以进行解释，收到的好中差评均可以解释，也可以选择不解释。
2、主评和追评各有一次解释机会，若卖家在主评和追评均已产生的情况下进行解释，则只能对追评进行解释，主评无法解释
参考资料来源：淘宝-如何操作评价解释？
参考资料来源：淘宝-淘宝客服可以帮助匿名/修改/删除评价吗？
参考资料来源：淘宝-卖家可以屏蔽买家做出的评价吗？
淘宝评价记录没有直接隐藏功能，如果不想让别人在产品评价页面看到详细的评价记录可以使用匿名评价。
交易评价做出后一旦超过了评价期，是无法删除或隐藏的，如果过了六个月的评价会到历史评价记录中。
匿名评价步骤：
1、买家评价时可以选择匿名评价，选择了匿名评价后，此交易的出价记录与评价记录在卖家处都将匿名显示，且别人查看买家的信用评价页面将不显示这条评价记录（只有买家自己查看的时候才能看得到）。匿名作出的评价不影响评价计分。
2、若买家在进行评价时，没有选择匿名评价，在评价完成后180天内，有一次更改为匿名评价的机会，更改后此交易的出价记录与评价记录都将匿名。
3、若买家购买提交订单时选择“匿名购买”，则交易成功后对于该交易的评价也将匿名。匿名评价不能改为非匿名评价。